2013年波美侯領先右岸，堅持用心釀好酒

根據《醇鑒》（Decanter）網站特約編輯葡萄酒大師詹姆士•勞澤（James Lawther MW）的報道，2013年，整個波爾多右岸的葡萄收成狀況不佳，其中波美侯（Pomerol）產區的表現略好，但是其葡萄酒產量也受到了嚴重影響，下降劇烈。

由于各種原因，整個波爾多產區右岸的平均產量瘋狂下降了40%。勞澤先生告訴《醇鑒》的記者，根據自己以往對右岸葡萄酒的觀察研究，開花期惡劣的天氣已經預示著當年的葡萄收成受損嚴重。

　　“這是自1992年以來最困難的年份，也許實際情況會更糟糕”，在參加了右岸列級酒莊Chateau La Pointe舉辦的品嘗會后，勞澤如是說道。

　　波美侯的狀況稍好一點，因為這里的葡萄收獲期更早。而在圣埃美隆（St Emilions）地區，具有粘土和石灰巖土壤的斜坡和小丘上出產的葡萄酒，因葡萄成熟度更好，所以更適合陳釀。

　　勞澤還表示，對于今年右岸的葡萄酒，他可能不會給出高于18分（滿分20分）的評分，達到這個評分的葡萄酒可歸為“杰出”。即使是17-18分的葡萄酒也將會十分罕見，許多葡萄酒的評分是15-16分。

　　但是，勞澤補充道，還是有許多酒莊出產的2013年份葡萄酒非常好喝，消費者在餐廳就餐時可以稍加留意。

　　勞澤關于波爾多右岸的報道與許多生產商、顧問和其他酒評家的描述十分契合。

　　柏圖斯酒莊（Petrus）的釀酒師和葡萄園負責人——Olivier Berrouet說道，看到2013年波爾多右岸葡萄酒的狀況，大家非常能夠理解：其實“天氣”才是最大的老板。

　　“你明白今年不可能釀制出世紀佳釀，所以你要努力做到至少讓消費者在品酒后感到愉悅。”

　　Berrouet補充道，生產商在處理該年份的葡萄原料時，需要“溫和接觸（gentle touch）”。“這是一種非常勃艮第的方法。如果當你看到葡萄的成熟狀況不理想后就不盡心釀制葡萄酒，那么葡萄酒中就很可能帶有更多果皮帶來的青澀口感，這不是我們想要的結果。”

　　白馬酒莊（Cheval Vlanc）的Pierre Lurton將2013年描述為一個“戰略年”。我們鼓起勇氣把握好收獲時機，因為我們隨時會面臨雨水和霉菌的威脅。

　　圣埃美隆產區飛卓酒莊（Chateau Figeac）的Frederic Faye說道，“我們對品麗珠和赤霞珠葡萄實行綠色采收（Green Harvest），盡量篩選出最好的葡萄原料，以期收獲具有完美成熟度的葡萄。2013年份的葡萄酒將極富表現力，分外優雅，這是一個迷人的年份。”

2013年飛卓酒莊紅葡萄酒

　　“這是一個起伏不定的年份”，勞澤總結說，“對優秀的生產商來說，所生產的葡萄酒陳釀潛力可達5-15年。”