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    波爾多右岸產區對比:波美侯在西 圣埃美隆在東

    Right Bank of Bordeaux: Pomerol VS Saint-Emilion
    2014年4月3日 16:28:11    紅酒世界網
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    摘要: 波美侯與圣埃美隆是法國波爾多右岸兩個最重要的葡萄酒產區。本文介紹的就是這兩個產區的基本信息。
    ABSTRACT: Pomerol and Saint-Emilion are the two most important wine regions in Bordeaux. The article are basic facts about the two regions.

    波美侯(Pomerol)與圣埃美隆(Saint-Emilion)是法國波爾多(Bordeaux)右岸最重要的兩個葡萄酒產區。品種方面,兩地都以梅洛(Merlot)葡萄為主,赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄為輔,且都名莊輩出。

    一、波美侯   

    波美侯位于波爾多產區東部,與圣埃美隆比鄰而居。該產區是波爾多地區面積最小的產區,能出產全球最貴最迷人的酒品。波美侯產區的葡萄園大都位于粘土上,酒品平均質素較高,品質穩定,但性價比往往不高。總的來說,該產區的葡萄酒口感濃郁,肉感豐滿,外放迷人。

    該產區最有名的酒莊莫過于幾乎全部用梅洛葡萄釀酒的柏圖斯酒莊(Petrus),其平均年產量不超過3萬瓶,數量極為有限,價格也十分昂貴。柏圖斯在每個國家僅簽一家特約進口商,進口商有權購買一定數量的酒,并可自行決定分配給老客戶。由于每家中間商都會再予加價,致使一般消費者必須以10倍以上的價錢方能買到。

    波爾多右岸產區對比:波美侯在西 圣埃美隆在東

    柏圖斯酒款

    與其他著名酒莊不同,柏圖斯酒莊更加重視品質,只選用最好的葡萄。因此,如果某年份收成不好,酒莊會選擇停產,而不是降格生產副牌酒。柏圖斯酒顏色較深,氣味細膩豐厚,口感絲滑,余味綿長。  

    二、圣埃美隆   

    圣埃美隆產區位于波美侯東側,按地理特征可分為三部分,即出產一般酒質產品的南部沖積平原,石灰石質土壤且聚集了多數特等酒莊的陡峭山坡,還有靠近波美侯產區的西部高原。

    波爾多右岸產區對比:波美侯在西 圣埃美隆在東

    歐頌酒莊

    該產區于1955年正式建立了自己的分級制度,除普通AOC外,還有經典特級酒莊(Premier Grand Cru Classes)和特級酒莊(Grand Cru Classes)兩個級別。值得注意的是,2012年新出爐的圣埃美隆酒莊分級中,有18家酒莊升為經典特級酒莊,64家升級為特級酒莊,總數約為82家。其中,經典特級酒莊A級在原來白馬酒莊(Chateau Cheval Blanc)和歐頌酒莊(Chateau Ausone)基礎上,又新加入了兩大酒莊,即柏菲酒莊(Chateau Pavie)和金鐘酒莊(Chateau Angelus)。

    波爾多右岸產區對比:波美侯在西 圣埃美隆在東

    金鐘酒莊

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    本文標簽: 圣埃美隆      波爾多葡萄酒      波美侯      葡萄酒產區     
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