2013年或成為納帕谷的又一靚年

2013年納帕谷（Napa Valley）葡萄收獲已接近尾聲，這比往年要整整提前了兩周左右，不過很多跡象表明2013年的葡萄收成很可能要比2012年更好，至少會不相上下。這種推測得到了納帕谷多數釀酒師的普遍贊同，他們都認為，2013年的納帕谷紅葡萄酒將風味濃郁，結構復雜，果味新鮮，更重要的是，其產量也將超出往年平均水平。

位于納帕谷的凱樂斯酒莊葡萄園（圖片來源：www.kalewines.com）

加州膜拜酒作品一號（Opus One）的釀酒師邁克爾?斯拉茲（Micharl Silacci）說：“這是一個葡萄數量和質量都達到一定水平的年份，兩者之間的這種平衡關系也將最終體現在2013年的葡萄酒上——香氣和果味復雜多變，風味凝練，口感新鮮。”

如果酒莊的品質可以信賴，納帕谷葡萄酒的忠實追隨者可以多收藏一些今年的葡萄酒。來自納帕谷卡利斯多加鎮（Calistoga）飛馬酒莊（Clos Pegase）的理查德?索瓦爾斯基（Richard Sowalsky）說：“我還以為接下來的幾年很難有超過2012年的年份，沒想過今年就取得了突破。我們即將再一次迎來雙優秀年份，就象1990-1991年，1994-1995年以及2001-2002年一樣。”

根據納帕谷酒商協會（Napa Valley Vintners）的2013年份報告，今年溫暖而干燥的春季令葡萄花期提前，并有利于抑制葡萄樹過度繁茂和果實過大。索瓦爾斯基解釋道：“干燥的春季有利于將果實控制得比往常更小，因此我認為2013年的葡萄酒將擁有一個完美的結構。”這是因為小顆粒的果實意味著葡萄皮與葡萄汁的比例更高，因此其顏色和丹寧也相對更高。

根據NVV的報告，2013年6月末或7月初的天氣達到了熱峰值。此時氣候干燥，暖和而且持續時間長。從8月1日開始，葡萄就開始逐漸進入采收期，這可是有史以來最早的收獲期。在整個8月份，納帕谷的白葡萄品種基本都收獲完成，接著在9月初開始收獲一些早熟的紅葡萄。盡管在9月中期，納帕谷迎來了兩場降雨，但絕大多數敏感脆弱的葡萄早已收獲完成，何況降雨后天即放晴，而且還伴有微風，這就為還未收獲的赤霞珠提供了干燥的成熟環境，避免腐爛。

煙囪石酒莊（Chimney Rock）的伊麗莎白?維安娜（Elizabeth Vianna）說：“整個10月的氣候都陽光明媚，天氣涼爽，這也為那些尚未采收的葡萄提供了有利的成熟環境，不至于令最終的葡萄酒酒精含量飆得過高。” 她還補充說：“我從沒想到葡萄收獲會如此的輕松，但是2013年讓我重新認識了葡萄收獲。我們酒莊的赤霞珠收獲期從頭到尾幾乎較往年長一倍，這就讓我們有充足的時間輕輕松松地將它們收獲。“