2013年：法國也并非想象中那么差

從目前的狀況來看，2013年的法國葡萄正達到近年來的平均水平，甚至相較于2012年的最低收成量還高出了11%。整個法國地區都經歷了一個氣候涼爽而潮濕的6月份，這就導致葡萄深受落果和發育不良的影響；然而更加不幸的是，7月末8月初那場不期而遇的大冰雹徹底擊碎了人們的信心。在這場大冰雹中，勃艮第（Burgundy）約1350公頃葡萄園深受其害，而香檳區（Champagne）是約3000公頃，波爾多（Bordeaux）則有大約10000公頃，其中受害程度最深的要數盧瓦爾產區（Loire Valley）的武弗雷（Vouvray）和Monlouis兩子產區了。

不過，幸好的是，潮濕而又漫長的冬季為葡萄園儲備了充足的水分來抵御7月的酷暑。此外，8月末期的氣候條件還是相對比較樂觀的，特別是一連數天的炎熱天氣非常有利于葡萄的成長與成熟，而且這些天晝夜溫差較大，時不時的輕微涼風則讓葡萄遠離真菌感染，促進了酚類物質的成熟。

　　總體上看，2013年都應該是一個非常有趣的年份。但是，我們也不能僅僅憑上述的狀況就推測今年的葡萄收獲期要比往年更晚，因為暴風雨很可能改變所有的狀況。

　　在香檳區，如果剔除冰雹的影響，這里的葡萄都擁有一個良好的開端，不管是開花期還是坐果期的氣候都非常良好，這就保證了葡萄的產量和健康程度。

　　在勃艮第，葡萄園的落果現象非常嚴重，尤其是霞多麗（Chardonnay），因為這種葡萄在花期更易受到氣候因素的影響。另外，今年寒冷的氣候也引起了許多葡萄園的葡萄都發育不良。

　　在博若萊（Beaujolais），落果和大面積的葡萄發育不良已經讓這里的葡萄個頭變小，而且目前偏偏又遇上真菌感染。因此，相較于往年，今年的葡萄收獲要稍稍晚一些。

　　在阿爾薩斯（Alsace），寒冷的春季很可能使2013年的葡萄產量低于歷史最差年份的2012年，而且，由于7月份氣溫高，降雨量又小，導致葡萄樹缺水，嚴重影響了葡萄的正常成熟。

　　在薩瓦（Savoie），葡萄花期狀態良好，葡萄發育正常，落果現象也不嚴重；在茹拉產區（Jura），不管是葡萄質量還是葡萄產量都達到令人滿意的水平，因此可以預見，2013年很可能是茹拉-薩瓦產區的一個偉大年份。

　　在盧瓦爾河谷，7月份的高溫的確有利于葡萄的生產以彌補晚春帶來的損失，而且由于該地區水分充足，因此葡萄也不曾受到供水不足的威脅。

　　在波爾多，葡萄開花期和坐果期比往年推遲了10-15天左右，這導致梅洛（Merlot）深受落果和發育不良的影響，也因此葡萄發展狀態不均。不過，波爾多右岸的黏土土壤擁有良好的保水性，因此這為葡萄的成熟提供了保障。

　　在西南產區（South-West），葡萄花期連綿的雨水讓葡萄產量銳減，而且不同子產區的葡萄質量也參差不齊。

　　在朗格多克-露喜龍（Languedoc-Roussillon），葡萄開花期比往年約晚了一到兩周。由于6月份氣候涼爽潮濕，導致歌海娜（Grenache）大面積落果，不過理想的夏季氣候卻為葡萄的正常生長提供了有利條件，尤其是8月末9月初的良好氣候更是為葡萄的成熟增色不少。

　　在羅訥河谷（Rhone Valley），歌海娜和西拉（Syrah）也同樣遭受了落果的侵害。不過這里白天的酷暑和夜晚的清涼給葡萄提供了理想的生長和成熟環境。

　　在科西嘉島（Corsica），葡萄產量與往常相差無幾，不過葡萄品質卻有大大提高。

　　在普羅旺斯（Provence），酷熱和潮濕給這里的葡萄園帶來白粉病和霉霜病的威脅，同時還讓這里的歌海娜落果嚴重。（Jancis Robinson）