你從血型看性格，我從血型看葡萄

說起血型，你首先想到的是什么？是傳言中蚊子偏好的B型血還是據說有雙重人格的AB型血？對于80、90后的人群來說，在十二星座流行的年代，透過血型看性格也是十分盛行的。而身為葡萄酒小編，當然時刻不忘葡萄酒了，在看血型與性格的關系同時，小編居然發現了個性相似的葡萄品種！一起來看看都有什么吧！

　　1. A型血——霞多麗（Chardonnay）

一般說來，A型血的人大都個性溫和，行動規矩，為人有強烈的使命感，對社會自覺具有一份強烈的責任心。他們追求安定平穩的生活方式，順應環境的能力很強，生性穩重踏實，善于和周遭的人相互協調、互相配合，頗有同情心，為人也相當和藹可親。這么明顯的個性，小編仿佛一眼就看到了霞多麗的樣子。

　　霞多麗是非常隨和、十分出眾的白葡萄品種，其順應自然環境的生長能力稱得上是揚名世界。一般來說，霞多麗喜好溫和的氣候條件，譬如在法國勃艮第（Burgundy）產區，霞多麗通常具有白色核果和柑橘類水果的香氣，略帶一絲甜瓜氣息。而若是在寒冷或炎熱地帶，霞多麗也能發展出獨具一格的風味，釀造出充滿魅力的葡萄酒。此外，霞多麗還可與其他葡萄品種混釀，就像A型血的人一樣，能相互協調、配合，甚是平易近人。

　　2. B型血——赤霞珠（Cabernet Sauvignon）

感覺敏銳、有很強的行動力是屬于B型血人的特性。他們生性開放爽朗，光明磊落又灑脫，辦事靈活，隨心而行，不拘泥小節，不死守常規，不喜歡受到約束。此外，B型血的人喜歡講求變化，喜歡熱鬧，永遠生機蓬勃，在人群中頗受喜歡。如此自由奔放的性格，如此熱鬧多變的個性，讓小編一下子就想起了赤霞珠這一國際型紅葡萄品種。

　　赤霞珠是一個呈較深顏色、豐沛單寧和酸度的紅葡萄品種，同時它還有十分馥郁的香氣。用赤霞珠釀造的葡萄酒通常酒體飽滿，單寧強勁，果香充盈鼻尖，好比B型血的人那般，恨不得把自己的所有個性都表現出來，做最真實的自己。不僅如此，赤霞珠常與梅洛（Merlot）、品麗珠（Cabernet Franc）等混釀，一出現多“成群結隊”，更彰顯了赤霞珠比肩B型血人的熱鬧蓬勃。而各個產區的赤霞珠葡萄酒不受拘于最經典的波爾多（Bordeaux）式混釀風格，不斷推陳出新，也突顯了赤霞珠這一品種的靈活多變，其酒款風格變化多端、迷醉人心。

　　3. AB型血——內比奧羅（Nebbiolo）

AB型血的人常被認為擁有雙重人格，既有冷靜、洗練的個性，同時又具備了優雅、恬靜、柔和的個人魅力。他們凡事都比較用心思，生性復雜，自我表現欲很強，外表看起來典雅大方，而且大膽，對神秘的事情十分關注。雙重個性、表現欲強、用心大膽，這樣的個性妥妥就是釀造意大利巴巴萊斯科（Barbaresco）和巴羅洛（Barolo）葡萄酒的內比奧羅！

　　內比奧羅被稱為意大利神秘高貴的“霧葡萄”，是皮埃蒙特（Piedmont）產區最為獨特、表現卓越的紅葡萄品種。內比奧羅對種植環境比較挑剔，生長周期較長，用其釀造的酒款頗具陳年潛力，隨著陳年酒款的演變也愈發豐富復雜。巴羅洛和巴巴萊斯科都是內比奧羅的黃金產區代表，在這兩個產區里，用內比奧羅釀造出的葡萄酒風格一個野性、一個優雅，有如AB型血的雙重性格，表現突出、品質出眾。

　　4. O型血——黑皮諾（Pinot Noir）

O型血這類人群中的大多數人有先天敏感的優勢，對生活物質有強烈的駕馭欲望，當然還有享受的欲望。他們在性格上比較樂觀開朗，意志堅定，有自信心，做事情有決斷力，但缺乏謙讓的心，十分講究個人與利己主義，求知欲和好奇心很強。要想在葡萄品種里找到像O型血人這般的敏感卻堅定，能駕馭生活、滿足求知，小編覺得非黑皮諾莫屬了。

　　黑皮諾對生長環境的敏感度或挑剔度可謂世人皆知，從天氣、土壤、營養物質到水分等等，都是影響黑皮諾風味的不可忽視的因素。而就是這樣的個性，釀酒師們卻無法放棄黑皮諾釀造出的葡萄酒那精細優雅的迷人風味，黑皮諾也因此得以按照自己的個性生長，獲得了駕馭自我的權利。當然，于黑皮諾來說，在如此“錙銖必較”的生長環境里，能夠成活下來，甚至于勃艮第產區的黑皮諾葡萄酒能夠發揚光大，其中也實屬不易。

　　看完了小編的神奇腦洞，有沒有那么瞬間的感慨：什么神秘不可方物的理論，都能化解成為葡萄酒粉的日常？作為一名葡萄酒粉，最高的境界應該就是能在生活里處處嗅到葡萄酒的氣息吧！（文/Vivian）