“雙雄”合力：澳洲赤霞珠-西拉葡萄酒推薦

眾所周知，赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的“老婆”是梅洛，西拉（Shiraz）的“老相好”應該是歌海娜。其實，赤霞珠與西拉也是一對不錯的好伙伴。赤霞珠-西拉葡萄酒是澳洲最著名的混釀紅葡萄酒之一，也是頗具澳洲特色的葡萄酒之一，果香非常突出。雖然有不少酒莊都選擇釀造單品葡萄酒，但是赤霞珠-西拉混釀葡萄酒在澳洲仍然備受青睞。

　　實際上，澳洲葡萄酒產業的成功和繁榮很大程度上要歸功于赤霞珠-西拉混釀葡萄酒。在澳洲葡萄酒剛剛走上國際舞臺之初，正是由于赤霞珠-西拉混釀葡萄酒具有酒體豐滿且果香突出的特點，才使澳洲葡萄酒走向了世界，逐步打開了出口市場。

圖片來源：Rosemount Estate

本文要向大家推薦的正是一款來自玫瑰山酒莊（Rosemount Estate）的赤霞珠-西拉干紅葡萄酒。該酒莊位于澳洲新南威爾士地區，是卡爾•布萊希特（Carl Brecht）于18世紀60年代創立的，最初的規模很小。1969年，鮑勃•奧特利（Bob Oatley）買下了該酒莊，并于1973年修建了釀酒廠。也是在1973年，年輕的約翰•埃利斯（John Ellis）被任命為玫瑰山酒莊第一位釀酒師。酒莊首個年份的葡萄酒非常成功，獲得了澳洲和國外葡萄酒愛好者廣泛的關注。

　　值得一提的是，玫瑰山酒莊一直是葡萄酒界中的贏家。在1999年舊金山舉辦的國際葡萄酒比賽中，玫瑰山酒莊作為唯一的非美國公司獲得了高度評價，被評為“年度最佳酒園”。2000年，在倫敦舉辦的國際葡萄酒及烈酒競賽中，玫瑰山酒莊又獲得了“年度最佳釀酒師”、“最佳澳洲生產商”和“最佳混合紅酒”幾項殊榮。在短短30年的時間里，玫瑰山酒莊已然在澳洲確立了葡萄酒生產的領先地位。它出產了一系列的優質葡萄酒，都代表了澳洲的地形和氣候特點。

本文的這款玫瑰山莊鉆石窖系列西拉-赤霞珠（Rosemount Estate Diamond Cabernet Sauvignon - Shiraz, South Eastern Australia）就為酒莊贏得了不少榮譽，如德國國際葡萄酒大賽的銀獎等。以2005年份的該款葡萄酒為例，此酒口感堅實濃縮，帶有令人愉悅的青橄欖和黑莓的風味，余味依然非常美妙。著名葡萄酒雜志《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）還為此酒打了87分的高分。

　　酒款性價比描述：該款葡萄酒的國內價格為人民幣130至160元，這對于一款澳大利亞經典的調配干紅葡萄酒來說是非常不錯的價位了。

　　酒款國內代理商：捷成（中國）貿易有限公司

　　酒款推薦指數：★★★★☆