四條學習葡萄酒的理由，你被說服了嗎？

正如“葡萄美酒夜光杯”，大多數中國消費者對葡萄酒的理解仍然停留在其光鮮的外表上。不可否認的是，合適的葡萄酒在某些場合確實能夠提升人或環境的格調。正因為這樣，人們第一眼被葡萄酒吸引，葡萄酒才得以在中國越來越受到歡迎。這種情況下，葡萄酒成為人們討論的話題，而諸如英國的WSET、法國的CAFA等有關葡萄酒的培訓和考試也逐漸走入人們的視野。小編在這里列舉四條學習葡萄酒的理由，望與君共勉。

1. 增強社交體驗

　　不得不說，葡萄酒非常適應各種社交場合。葡萄酒酒精含量較低，酒精度通常在8%-15%之間。因此，你不用擔心，幾杯酒下肚后，洋相盡出。不過，你絕對也不希望，在別人暢談葡萄酒時，你只能默默地在旁邊“聽候”。你可能會聽這些人說起“風味”、“年份”、“品種”、“產區”等各種你不曾接觸的陌生知識。他們絞盡腦汁地表達自己的見解，試圖展示自己高雅的品味。這個時候，你就會意識到，學習葡萄酒知識的必要性。學習葡萄酒知識并不是為了炫耀，你可以理解它是一種交際需要，這些知識能夠讓你的火眼金睛更上一層樓。

　　2. 下手如有神

　　當你面對琳瑯滿目的葡萄酒時，是否感覺整個人都是懵的，瞬間發現選擇一款葡萄酒如此之難。這個時候不懂行的人通常直接跳過冗雜的酒款信息，直接查看葡萄酒的評分和酒評，以此來武斷一款酒的價值。在這個看臉的年代，有些人甚至僅僅根據葡萄酒酒標的設計來選購葡萄酒。以上情況導致很多人的葡萄酒消費只是附庸風雅而已。當人問及“你最喜歡哪款葡萄酒”時，他們可能都沒有自信說出是哪款酒。這個時候，理性的消費便顯得愈發重要了。所以，學習葡萄酒知識勢在必行。當你學會看酒標、判斷釀酒葡萄的個性、用葡萄酒搭配各種菜式等知識時，你就會在購買葡萄酒時胸有丘壑，下手如有神。

　　3. 提升品鑒能力

　　有時候，“刻意”，并不是一種故作姿態。如今，我們推崇的飲酒理念更為節制和理性，更加注重其中的審美趣味。因此，我們在享用葡萄酒時，應該懂得領會葡萄酒的美。要見識這種曲徑通幽的美，必須具備一定的葡萄酒知識，尤其要在“聞”和“品”上有所鍛煉。這個過程可能曲折，但你將會積累心得，獲取某種意義上自成一派的經驗。同時，你的品鑒能力也會得到提升。說到底，所謂“品”，就是查其幽，體其美，悅己，娛人。

4. 酒不醉人人自醉

　　葡萄酒的世界漫無邊際。這意味著，一旦踏入其中，你會迎接繽紛絢麗的美景，同時也會被紛至沓來的景色迷惑。但機會和挑戰是一對雙生子，因此，你不必感到畏縮。培養對葡萄酒的愛好非常簡單，就像購買鐘愛的服裝品牌，收看崇拜的主持人的節目，去電影院支持心愛的電影導演的新作。你會漸漸發現，即使不喝葡萄酒，你也會醉心于葡萄酒的世界。從此，你的世界便會又多了一扇明亮的窗。（文/Lawrence）