5招教你如何應付葡萄酒“內行”

現在，無論是參加宴會、酒會，還是朋友聚會等，大家都會小酌一番。有的人能夠給人留下美好的印象，而有些人卻會令人產生厭惡之情。這些人就是葡萄酒“內行”。當你遇到這些人，該怎么應付呢?

　　1. 這瓶酒怎么樣？

　　幾乎每個“內行”都喜歡問這個問題。其實，很多時候他們的目的不是想知道你的看法，而是想表達自己的“見地”。當你被問及這個問題時，不妨直接禮貌地回復：“我不知道如何表達。你是怎么看的呢？”。

　　2. 這瓶酒需要醒酒！

許多“內行”都會提出醒酒的要求。因為并不是所有人都知道“醒酒”的概念，所以提出這個要求會讓他們顯得很內行。此時，為了避免尷尬，你只能順勢問下去，詢問他們打算用什么方式醒酒以及何時醒酒。

　　3. 我不喜歡這個產區的葡萄酒。

　　為了彰顯自己的品味，“內行”往往會“直率”地承認不喜歡某一產區的葡萄酒。但是參加聚會或者酒會的人不少，他們的品味不盡相同，有些人可能是這個產區葡萄酒的忠實粉絲。這樣的“坦率”難免會讓他們心里不舒服。這時候，你可以嘗試詢問在座的各位對這款葡萄酒的看法，讓大家各抒己見，以此來化解尷尬，轉移話題。

　　4. 哇！你看這杯酒的酒腳……

相信在這種場合，“內行”當然不會放過任何炫耀專業知識的機會。他們會故弄玄虛地讓你觀察酒腳，還會以酒腳來說明葡萄酒的品質。其實酒腳就是俗稱的“掛杯”。當你把裝有葡萄酒的酒杯傾斜或者搖動后，再把它水平靜止放置時，杯壁上形成的透明酒柱就是酒腳。它的形成與葡萄酒中的甘油、酒精、糖分等物質有關。僅憑杯腳，不能輕易地判定一款葡萄酒的好壞。

　　5. 如果你們不喜歡這款葡萄酒，試試我帶來的……

　　一個資深的“內行”參加酒會和聚會必然不會只身前來，而是會帶上心愛的葡萄酒，在關鍵的時刻“展現”它的風姿。如果你不想讓他們有機可趁，最好事先準備多幾瓶優質的葡萄酒。更重要的是，提前了解一些葡萄酒的知識，才能做到有備無患。（編譯/Shirley）