如何貯藏葡萄酒

毀壞一瓶葡萄酒的最好方法，就是錯誤的貯藏方式。針對這種現狀，下面有一些正確的葡萄酒貯藏方式，這將使得正確貯藏葡萄酒不再是難事。

未開瓶葡萄酒的正確儲藏方式

一、需要考慮葡萄酒的溫度、濕度和儲藏設備，因為我們都知道葡萄酒應盡量放置在恒溫、濕度適中且光線較暗的地方。此外，在葡萄酒儲藏的地方，要盡量避免振動。

二、如果你有酒窖，最好將葡萄酒儲藏在酒窖中。其實，酒窖是葡萄酒儲藏的最佳環境和最好方式。一來，在夏天的時候，它足夠陰涼；二來，它不會有振動感（除了地震的時候）；第三，它足夠黑暗。一般葡萄酒在溫度為55-65 ℉、濕度為70%左右的環境中儲藏是最好的。

三、將你的葡萄酒放置在酒架上面，這樣葡萄酒就可以傾斜放置。這樣就可以保持軟木塞的濕度，既能防止空氣進入，又能防止沉淀物堆積在底部。把起泡酒放置在酒架的底部，把白葡萄酒放置在酒架的中部，而紅葡萄酒則放置在酒架的頂部。

四、定期給葡萄酒換邊，這樣可以全方位地保持軟木塞的濕度。如果軟木塞濕度不夠，葡萄酒的密封性能就會降低，空氣就會進入。

已開瓶葡萄酒的正確儲藏方式

一、將軟木塞塞回，并且越緊越好，不要擔心還要再用開瓶器將軟木塞打開，盡量塞緊。

二、如果剩下的葡萄酒少于一半，你可以將剩余的葡萄酒倒入一個小瓶之中，蓋緊蓋子，防止空氣進入。

三、將紅葡萄酒或者白葡萄酒放置在冰箱中，可以保存得更長久。

四、已開瓶的葡萄酒放置在冰箱中可保存3-5天。

友情提示：

一、白葡萄酒比紅葡萄酒對溫度和光線更敏感。

二、如果你沒有酒窖來儲藏葡萄酒，可以買個酒柜來保存葡萄酒，這樣也能保證儲存環境的溫度和濕度。

三、不要將葡萄酒和水果、蔬菜、奶酪放在一起儲藏，因為這樣會使葡萄酒產生霉菌。