簡單3招教你買對法國葡萄酒！

對于剛開始品飲葡萄酒的消費者來說，去超市或專賣店里面對眾多的酒款時，往往就會有種抓不著頭腦的感覺：究竟哪一款葡萄酒是好的，哪一款葡萄酒是我想要的，哪一款葡萄酒才是適合我的呢？其實，葡萄酒的世界如此廣闊，不如就從經典的法國葡萄酒開始吧。   

不過，法國葡萄酒的種類也很多，以下內容就教你用簡單的3招選到最適合自己的法國葡萄酒！   

一、認識法國酒標

法國葡萄酒的生產是要嚴格遵循相關法律法規要求的，因此，法國葡萄酒的酒標上經常有許多經常出現的內容信息。   

1. 年份：釀酒葡萄的采收年份（正標）；   

2. 生產商或品牌名稱（正標）；   

3. 法定產區或次產區名稱（正標）；   

4. 產地或葡萄酒類型（正標）；   

5. “原酒莊裝瓶”或者裝瓶地點（正標）；   

6. 酒精含量（正標）；   

7. 酒商所在地（正、背標）。   

二、法定產區名稱的信息量很大   

與新世界國家的葡萄酒不同，法國葡萄酒往往不寫釀酒葡萄的名稱。不過，如果掌握一些法國產區知識，了解葡萄酒的品種就不是問題了。

比如，勃艮第（Burgundy）葡萄酒美味優雅，芳香四溢，如果是紅葡萄酒，釀酒葡萄就是黑皮諾（Pinot Noir），如果是白葡萄酒，釀酒葡萄就是霞多麗（Chardonnay）。   

如果某款法國葡萄酒的酒標上寫著“博若萊（Beaujolais）”，那么，這款酒就是用佳美（Gamay）葡萄釀制的。這類葡萄酒口感清新，果味突出，帶有成熟紅果（如覆盆子和櫻桃等）的芳香和味道，還伴有黑胡椒的氣息。   

三、越多分享，越多收獲

如果是賓客，拜訪主人的時候就不妨買瓶法國紅酒當做禮物。作為主人，你就要為帶了法國紅酒的客人準備豬肉和奶酪做配餐。這樣，賓主在一起共享美酒美食之時，還可以互相交流有關此酒產區的知識，并從中學習到一些以前不曾了解的信息。   

通過不斷學習和品鑒法國葡萄酒，你就會了解更多的相關知識。你甚至還有可能發現更多新式的餐酒搭配。所以，不要害怕去嘗試一些你沒接觸過的葡萄酒——這種體驗是非常值得的。（編譯/大寶）