2014年美國三大葡萄酒趨勢

送走2013年，我們迎來了嶄新的2014年。在新的一年里，美國葡萄酒業又將有些什么新的趨勢呢？本文將和大家分享2014年美國3大葡萄酒趨勢。

1、香檳以外起泡酒的需求量將越來越大

許多知名媒體指出，美國人對起泡酒巨大的需求量，將讓人們開始注意香檳以外的起泡酒，如法國盧瓦爾河谷起泡酒和意大利普羅塞克起泡酒。美國Beverage Media集團的W.R. Tish也預測隨著普羅塞克起泡酒品質的不斷提升，人們對它的需求將越來越大。

2、有地域特色的葡萄酒將越來越流行

或許你曾經想過什么時候主推當地美酒美食的餐廳能在納帕谷產區流行起來？2014年，時機到了。現在弗吉尼亞州越來越多的當地餐廳開始主推反映當地地域特色的美酒。《華盛頓郵報》的Dave McIntyre也指出華盛頓也在發生同樣的變化。同樣的趨勢還將出現在紐約、德克薩斯、新墨西哥和其他地方。弗吉尼亞州知名啤酒與葡萄酒分銷商Hop & Wine指出：“現在當地葡萄品種的栽培越來越受到重視。” 

3、侍酒師的影響力將越來越大

在一部分葡萄酒愛好者中間，以前“無所不能”的葡萄酒評分將面臨來自一群有影響力侍酒師的威脅。正如去年揭開侍酒大師考試（Master Sommelier Exam）神秘簾幕的紀錄片電影《侍酒師》（Somm）和一些酒界名人所指出的那樣，2014年，頂級侍酒師將越來越有影響力。2014年，葡萄酒評分一統天下的局面將隨著侍酒師影響力的增加而打破。