美國葡萄酒消費市場將復蘇

美國硅谷銀行（Silicon Valley Bank）預計，2015年對于美國葡萄酒行業來說將是“突破性”的一年。2014年，美國經濟的強勁復蘇帶動了消費的增長，加上連續三個年份表現都非常好，葡萄酒的供應量充足。

　　油價下跌使消費者手頭更為寬裕，同時，美元強勢，這就意味著進口的葡萄酒價格會更低。硅谷銀行在報告中稱，2015年美國葡萄酒行業將會復蘇，消費者也會花更多錢去消費葡萄酒，預計消費者消費的葡萄酒均價將會提高20美元以上。

硅谷銀行于2015年1月20日發布了此年度報告，許多來自加州的葡萄酒生產商以此為參考，來制定當年的市場計劃。報告同時也反映了消費者在過去12個月的葡萄酒消費習慣。硅谷銀行葡萄酒部門執行副總裁羅布·麥克米倫（Rob McMillan）稱：“從2014年年中開始，定價在20美元以上的葡萄酒銷量激增，由此可以看出，2015年，葡萄酒銷量上升是顯而易見的趨勢。其中，紅葡萄酒的勢頭會更強。”

　　2014年，美國的葡萄酒消費量上升了將近10%，硅谷銀行預計，2015年消費量上升幅度將會達到14%至18%。報告稱，消費者直接到酒莊購買成為葡萄酒銷售最快速有效的渠道，而其他中間商或商超渠道則需要增加更多的中間費用。而高端葡萄酒部分雖然價格還未見上漲，但預計隨著需求的上升，價格會在未來上漲。

　　經濟危機期間，人們更多選擇在家做飯而不是外出用餐，餐廳的葡萄酒銷量下滑。零售商們也紛紛表示，曾經習慣購買30美元一瓶的葡萄酒的顧客，大多數開始選擇15到20美元一瓶的葡萄酒。硅谷銀行的報告稱，隨著經濟的復蘇，消費者又開始在葡萄酒上花錢了，要么是選擇新的品牌，要么回到曾經消費的高端酒上。

　　低端葡萄酒方面，2014年間，價格低于9美元每瓶的葡萄酒銷量整體下降。報告稱這一趨勢在2015年還會繼續。俄勒岡州和華盛頓州有更多的酒莊開始生產中高端葡萄酒，兩州的葡萄酒產業將會持續發展。

　　盡管各類葡萄酒媒體現在都在大肆宣揚千禧一代對葡萄酒市場的影響，稱他們更常用社交網絡來分享葡萄酒，并樂于嘗試非傳統產區的葡萄酒，但硅谷銀行的報告稱，葡萄酒消費的中堅力量仍然是35歲至55歲擁有穩定收入的群體。而千禧一代，到他們還清學生貸款，在社會上更好地立足之后，他們作為消費者的力量才會真正顯現出來。（編譯/軟軟Sylvia）