優雅細膩——新西蘭黑皮諾酒款推薦

黑皮諾（Pinot Noir）葡萄原產于法國勃艮第（Burgundy），用它釀制出的葡萄酒通常帶有覆盆子、黑醋栗、櫻桃、紫羅蘭和甘草等風味。與赤霞珠（Cabernet Sauvignon）相比，黑皮諾是一種需要葡萄種植者和釀酒師精心照顧的葡萄品種。如果說赤霞珠葡萄酒會帶給人無與倫比的感官享受能使人頭腦振奮，那么黑皮諾的吸引力則在于它能帶來更加強烈和明顯的感官享受。正因為如此，世界各地大部分野心勃勃的葡萄酒生產者們對這一性情不定的葡萄品種鐘愛有加。

　　從上段文字中，我們可以看到，能出產優質黑皮諾的產區應該屈指可數。實際上，新世界國家中的新西蘭就是黑皮諾的優秀產區之一。黑皮諾在上世紀70年代首次出產于該國的奧克蘭（Auckland），隨后很快成為新西蘭第二大出口酒款，僅次于長相思（Sauvignon Blanc）。之后，中部奧塔哥（Central Otago）、馬爾堡（Marlborough）和馬丁堡（Martinborough）等產區都紛紛出產了各具特色的黑皮諾。

　　本文推介的這款新西蘭黑皮諾就來自馬爾堡產區的云霧之灣酒莊（Cloudy Bay）。1770年時，一位名叫庫克（Cook）的船長在前往新西蘭的航行中為酒莊附近的海灣取名為“云霧之灣”，而于1985年成立的云霧之灣酒莊（Cloudy Bay）正是借用了此海灣的名字。云霧之灣酒莊是馬爾堡首批成立的五大酒莊之一，自成立之初便備受推崇，之后迅速成為全球公認的優秀酒商。云霧之灣酒莊的廣受好評，同樣為新西蘭葡萄酒在全球的成功推廣鋪平了道路。該酒莊雖然一直以其出產的長相思而聲名遠揚，但其出產的黑皮諾同樣有著不俗的品質。

以2008年份的云霧之灣黑皮諾干紅葡萄酒（Cloudy Bay Pinot Noir, Marlborough, New Zealand）為例，該酒呈中等偏深的寶石紅色，散發著濃郁的黑櫻桃和摩卡咖啡的香味，并帶有土壤味和少量香料盒的味道。此酒口感爽脆，單寧精細且緊實適度，酒體介于中等至豐滿之間，余味悠長，并散發著土壤的氣息。值得注意的是，次年（2009）的該款葡萄酒甚至獲得了《葡萄酒雜志》91分以及《葡萄酒倡導家》90分的高評分。

圖片來源：www.cloudybay.co.nz

酒款性價比描述：該酒的國內零售參考價為人民幣430至520元（750ml），對于一款由經典產區的經典酒莊釀制的優秀黑皮諾來說十分劃算。

　　酒款國內代理商：保樂力加（中國）貿易有限公司

　　酒款推薦指數：★★★★☆