意大利葡萄酒選購指南

想嘗試意大利葡萄酒卻不知如何下手？本文為您支招。

聚會歡慶

聚會開香檳（Champagne）非常有氣氛，意大利也有各種各樣的起泡酒，其中最接近香檳風格的是弗朗齊亞柯達（Franciacorta）起泡酒。除了起泡酒，基安帝（Chianti）也是一個無論搭配食物還是單獨飲用都非常不錯的選擇。

百搭葡萄酒

意大利皮埃蒙特（Piedmont）出產的內比奧羅（Nebbiolo）葡萄酒絕對是百搭的選擇。內比奧羅葡萄酒有兩種主要的風格，一種是巴羅洛（Barolo），普通的巴羅洛酒體輕盈、清爽易飲；另一種是巴巴萊斯科（Barbaresco），比起巴羅洛，巴巴萊斯科要的單寧更為柔和。

圖片來源：www.la-spinetta.com

美酒配美食

意大利酒最適合搭配什么美食？當然是意大利菜！意大利菜許多以西紅柿為主要醬汁原料，因此偏酸的意大利葡萄酒和意大利菜是絕佳搭配。意大利最有名的美食莫過于披薩，在意大利有一句話叫“pizza e birra”（披薩配啤酒）。對于葡萄酒愛好者來說，可以選擇藍布魯斯科起泡酒（Lambrusco），這種酒果味十足，口感柔順，酸爽可口，酒精含量適中，而且性價比很高。

圖片來源：www.cantinadellavolta.com

相似的葡萄酒

如果你喜歡黑皮諾（Pinot Noir），那內比奧羅和蘿瑟絲（Rossese）一定不要錯過。霞多麗（Chardonnay）的粉絲，一定會鐘情于特雷比奧羅（Trebbiano）。如果喜歡赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的強勁奔放，超級瓦坡里切拉葡萄酒（Valpolicella Superiore）和超級托斯卡納（Super Tuscan）一定是你的菜。（編譯/軟軟Sylvia）