黑皮諾是全球種植最廣泛的10大葡萄品種之一，其葡萄酒價格雖較高，但卻受到眾人的喜愛。本文將帶您一起來認識黑皮諾的5大必知知識。閱讀全文>>

古羅馬人一直被認為是一個強大而神秘的民族，他們能征善戰，開疆擴土，創造了偉大的羅馬帝國。你想不想知道，古羅馬人到底有著什么樣的飲食文明，才孕育出了如此強大的子民？他們到底有些什么樣的生活…閱讀全文>>

品鑒會是一場美酒的盛宴，不過參加品鑒會也需要講究一定的技巧，不然面對一款又一款的美酒，很容易就喝暈了，嗅覺和味覺都疲倦不已，難以分辨出不同美酒之間的異同。那么，怎樣才能防止這種情況發生呢？閱讀全文>>

本文為您介紹意大利托斯卡納（Tuscany）產區的傳統美酒——高貴蒙特布查諾（Vino Nobile di Montepulciano），它以桑嬌維塞（Sangiovese）釀造，歷史上曾得到教皇和達官貴人的喜愛，大名鼎鼎的伏爾泰先生也…閱讀全文>>

波爾多的1981年似乎將精華都留給了未來的1982，這一年的波爾多葡萄酒普遍表現一般。此年份木桐酒標藝術畫作的設計者為美籍法裔畫家和雕刻家——阿爾曼·費爾儂戴。閱讀全文>>

在法國波爾多左岸的上梅多克（Haut-Medoc），有一座百年傳承的城堡——帕洛美城堡（Chateau Paloumey）。這座古堡，自創立之初就與一種神奇的候鳥結下不解之緣；之后在歷任莊主的努力下，迅速聲名鵲起，成為…閱讀全文>>

《Uncorked: The Science of Champagne》一書的作者、法國化學家Gerard Liger-Belair曾經說過，“小小的氣泡是起泡酒年齡的標志”。閱讀全文>>

周國平先生說人在寂寞當中有三種狀態，同馬爾克斯《百年孤獨》一書中孤獨所折射出來的思考不無異曲同工之妙，而葡萄酒在孤獨中也有三種狀態，也恰恰是孤獨成就了葡萄酒。閱讀全文>>

通常來講，不論是紅葡萄酒還是白葡萄酒，在低溫下，香氣都會受到一定程度的抑制，同時酒精味也不會那么明顯，而酸度和單寧則會更加突出；在溫度較高時，葡萄酒的香氣和酒精味會更突出，而酸度和單寧則會…閱讀全文>>

很多葡萄酒飲用者都對那種價格低于20美元的優質美酒情有獨鐘。也有人會認為“便宜沒好貨”，但是那些熟悉阿根廷和智利葡萄酒的人會告訴你這些葡萄酒擁有世界上最高的性價比。它們口感復雜，令人愉悅而…閱讀全文>>