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法國人自古以來就將食物和葡萄酒的搭配稱為“Marriage”。葡萄酒和芝士的搭配猶如“天作之合”，想必沒有人能拒絕這一對搭檔的誘惑。你知道嗎？每款芝士都有它的“靈魂伴侶”，一起來看看！
1. 波特酒（Port）與藍芝士（Bleu Cheese）
波特酒甜美的口感以及渾厚的酒體，十分適合與香氣濃郁、口感酥脆的藍芝士搭配。
2. 普洛賽克（Prosecco）與帕爾瑪（Parmesan）
普洛賽克細膩柔和的氣泡可以輕松化解帕爾瑪這種硬質芝士的咸味，帶來清新的口味。（它們都來自意大利哦）
3. 蘇玳（Sauternes）與奶酪火鍋（Fondue）
甜美圓潤的蘇玳與可口的奶酪火鍋相得益彰！
4. 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）與陳年豪達（Aged Gouda）
為了突出陳年豪達奶酪的堅果風味，需要一款酒體飽滿、單寧豐富的葡萄酒來與之搭配。當然，選擇赤霞珠紅葡萄酒最合適不過了。
5. 霞多麗（Chardonnay）與格魯耶爾（Gruyere）
無論格魯耶爾奶酪是呈硬質固體狀，還是被融化后再食用，帶有清新果香和堅果風味的霞多麗都是它的理想伴侶！
6. 里奧哈（Rioja）與曼徹格（Manchego）
曼徹格這種經典的甜奶酪，只有西班牙里奧哈的葡萄酒才能將其駕馭。
7. 雷司令（Riesling）與里科塔（Ricotta）
里科塔這種甜型、多乳脂的奶酪最“喜歡”富有激情的雷司令葡萄酒。無論是甜型還是干型的雷司令葡萄酒都能與里科塔進行完美的搭配。
8. 馬爾貝克（Malbec）與陳年的切達（Aged Cheddar）
酒體豐滿、口感厚重的馬爾貝克葡萄酒與風味濃郁的陳年切達奶酪十分般配
9. 瓊瑤漿（Gewurztraminer）與莫爾比耶（Morbier）
瓊瑤漿香氣濃郁，口感甜潤，還帶有荔枝的風味，正好搭配重口味的莫爾比耶奶酪。
10. 黑皮諾（Pinot Noir）與布里（Brie）
黑皮諾是布里奶酪的最佳搭檔。黑皮諾與布里奶酪搭配真的是相得益彰，布里奶酪的獨特風味也不會被掩蓋。
11. 博若萊（Beaujolais）與菲達（Feta）
咸味十足的菲達奶酪需要博若萊這樣明亮、活潑的小伙伴。
12. 維歐尼（Viognier）與亞爾斯堡（Jarlsberg）
維歐尼帶有濃郁的桃子果香，酒體比較飽滿，可以較好地平衡亞爾斯堡的酸味。
13. 梅洛（Merlot）與蒙特利杰克（Monterey Jack）
這款來自美國的經典奶酪鐘愛酒體輕盈、果香濃郁的梅洛葡萄酒。
14. 灰皮諾（Pinot Grigio）與馬蘇里拉（Mozzarella）
灰皮諾的清新酸爽，正好搭配香甜柔軟的馬蘇里拉奶酪。
15. 長相思（Sauvignon Blanc）與山羊奶酪（Goat Cheese）
長相思葡萄酒與山羊奶酪一直被視為一對十分經典的搭配。新鮮且柔軟的山羊奶酪能與酒體較輕、果味濃郁的長相思葡萄酒完美搭配。（編譯/Shirley）
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