五種常見食物與葡萄酒的搭配

你知道常見的食物應該搭配什么葡萄酒嗎？今天小編選了五類常見的食物，教你輕松搭配葡萄美酒！

1. 炸雞配雷司令（Riesling）

炸雞是用面粉糊涂抹后酥炸的，雖然香脆，但有些重口味。此時，微甜的雷司令能夠較好地與這種重口味進行中和，讓你喝起來，味覺煥然一新。

2. 芝士漢堡配赤霞珠（Cabernet Sauvignon）

涂在漢堡上的芝士是決定它應該與什么葡萄酒搭配的關鍵因素。例如美式芝士漢堡，就應該用加州的赤霞珠葡萄酒進行搭配，這種肉質感十足的大漢堡與口感渾厚的赤霞珠搭配起來真的堪稱完美。

3. 芝士通心粉配霞多麗（Chardonnay）

白葡萄酒，如冰鎮的霞多麗口感清新脆爽，配上濃郁、耐嚼的芝士通心粉，讓人回味無窮。

4. 烤香腸配夏布利葡萄酒（Chablis）

明火燒烤的豬肉香腸味道鮮美，外表微焦，口感清脆，但是飽含各種油膩物質。而夏布利的脆爽、礦物質味和高酸度能很好地去除香腸的油膩感。

5. 香腸披薩配長相思（Sauvignon Blanc）

披薩有各種口味，這里我們選香腸披薩來進行搭配。因為香腸披薩的辣味和香味剛剛好，正好與口感清新、帶有青草風味的長相思搭配。

 （編譯/Shirley）