The 5 Types of Beer You Should Know
摘要：
工藝啤酒是啤酒中的精品，有很多種類，本文介紹了5種最知名的工藝啤酒。
ABSTRACT：
This article introduces 5 kinds of craft beer that you must know.
工藝啤酒是
啤酒中的精品，味道比市面上常見的啤酒不知要好多少倍。工藝啤酒有很多種類，但是下面將要介紹的5種你一定要知道，這樣不管你是去酒吧還是超市買啤酒，你都會知道自己該如何選擇了。
1. IPA啤酒
IPA的全稱是India Pale Ale（印度淡啤酒），它產生于英國殖民印度時期。為了便于長時間的海上運輸，這種啤酒添加了大量啤酒花，以起到防腐的作用，因此其口感偏苦。IPA啤酒為干型，呈深琥珀色，帶點柑橘類水果味，適合各種場合飲用。
2. 比爾森啤酒（Pilsner）
比爾森啤酒是淡啤酒的一種，發源于17世紀捷克的比爾森。這種啤酒顏色淡，口感清爽，有一點啤酒花的苦味，比市面常見的淡啤酒風味更豐富。
3. 波特啤酒（Porter）
波特啤酒是一種黑色的愛爾啤酒，最早在英國釀造。這種啤酒有著烤麥芽、巧克力和咖啡的香氣，口感豐富柔滑。
4. 司陶特啤酒（Stout）
司陶特啤酒其實是顏色最黑、口感最強烈、酒精度最高的波特啤酒，最具代表性的就是健力士黑啤酒。司陶特啤酒在裝罐時加入了啤酒氣體，因此剛打開時非常沖。燕麥司陶特黑啤酒是比較受歡迎的一種，口感更加順滑。
5. 比利時白啤（Witbier）
比利時白啤是小麥啤的一種，小麥啤就是用小麥替代大部分大麥芽發酵而來的啤酒。這種啤酒非常易于入口，有桔子和胡荽的味道。（編譯/Derek）
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