去香檳大道品酒，走法國的黃金之路

深圳在本周正式進入烘烤模式，部分地區的氣溫甚至超過了35度。不如一起到法國的香檳小鎮埃佩爾奈（Epernay），用一瓶6攝氏度的香檳冰住你們的整個夏日吧！

埃佩爾奈

埃佩爾奈被人們稱為香檳之都，位于香檳產區最核心的地帶。這個小鎮的觀賞價值遠比其他產區要高。如果你去梅多克（Medoc）的古堡參觀，可能除了一座孤零零的古堡，就是一望無際的葡萄園，雖然綠色自然，卻也有些乏味。但埃佩爾奈確是一座小鎮，里面不僅能參觀到著名香檳酒莊的總部，還有各色的餐館、商店，能滿足你所有的旅途需求。      香檳大道

來到埃佩爾奈小鎮，那條大名鼎鼎的香檳大道（Avenue de Champagne）自然是不能錯過。進入香檳大道，首先出現在左手邊的就是大名鼎鼎的酩悅香檳（Champagne Moet & Chandon），在這里我們能看到香檳之父士唐·培里儂（Dom Perignon）的雕像。      酩悅隔壁就是著名的巴黎之花香檳酒莊（Champagne Perrier-Jouet）。小編不敢說巴黎之花香檳酒莊釀造的香檳品質最高，但小編敢說巴黎之花的酒瓶設計是各大香檳酒廠中首屈一指的。早在1902年，巴黎之花的莊主就邀請藝術大師艾米利·加利（Emile Galle）為他們打造一款能反映時代氣息的酒瓶，于是加利就在酒瓶上刻上了鮮翠欲滴的銀蓮花。但是由于當時酒瓶制作工藝不夠成熟，大批量生產這種酒瓶成本太高，所以這款酒瓶直到1969年方才問世。不僅酒瓶，巴黎之花的酒莊、壁畫、酒杯甚至是各類小件物品，都邀請了大師進行設計，充滿了文藝氣息，是探索香檳酒莊必去之地。如果臨走之前再買一瓶加利大師設計的巴黎之花花樣年華香檳（Champagne Perrier-Jouet Belle Epoque）送給你同行的女友，那也許回國之后你們就能考慮婚姻大事了。

再往前走，就是寶祿爵香檳（Pol Roger Champagne），這也是一座歷史極為悠久的香檳酒莊，創建于1849年。這是少數還保持著傳統人工轉瓶的酒莊，酒莊現在有4名轉瓶技師，每天要旋轉3萬多瓶葡萄酒，這不僅是一項體力活，還是一項技術活。現在，大量轉瓶工作都由機器替代，但如果你還想學學轉瓶工藝，那這個夏天就留在寶祿爵香檳做義工吧。      大道之下

除了這些酒莊，著名的歌蘭香檳（Champagne Collard Picard）、梅西埃酒莊（Champagne Mercier）等一些著名的香檳酒莊也位于這條大道上。也許許多人此時就開始好奇了：不就是一些有名的香檳酒莊嗎？僅因為這個原因法國人就把這條“大道”稱為全球最貴的街道，稱為“黃金之路”嗎？當然不是！      走在這條路上，能看到道路兩側宏偉的酒莊，但這條路遠不止此。你看到的每一座酒莊在這條路下都修建了龐大的酒窖，里面儲藏著大量的香檳：正在瓶中二次發酵的、已經完成裝瓶的、正在陳年的，無數香檳沉睡于此。根據當地人的說法，這條大道之下儲存了上百萬瓶香檳，如果按平均每瓶500元人民幣計算，這里光是香檳的價值就超過億元人民幣。要知道這條道路總長也不過一公里，每一米的價格超過10萬元，說它是全球最貴的道路毫不為過。      如果逛完香檳小鎮埃佩爾奈你還不滿足，香檳區另一個小鎮蘭斯古城（Reims）也值得一游，或者你可以選擇坐一個小時火車，到法國巴黎，感受浪漫之都的魅力。（文/Xavier）