歐歌利屋(Egly Ouriet)是香檳產區最著名的小農香檳(Grower Champagnes)之一。很多人都說,如果你沒喝過歐歌利屋香檳,就是沒有完全了解香檳的精髓。
小(酒)農香檳指的是由葡萄種植者或家族自己釀造的香檳。釀造這些香檳的葡萄產自自有葡萄園,能充分反映其葡萄園風土和特色。目前,市面上僅有少量的香檳屬于酒農香檳。
法國葡萄酒作家安德魯·杰夫德(Andrew Jefford)在其新書《新法國:當代法國葡萄酒大全》(The New France: a guide to contemporay French wines)一書中如是寫道:“香檳正處在一場深刻變革的邊緣......杰出的酒農和偉大葡萄園的美好時代才剛剛開始。”而“葡萄酒公主”杰西斯·羅賓遜(Jancis Robinson)早就開始關注著“酒農香檳”(Grower Champagne)了,她欣賞的正是酒農香檳那份獨特個性,那份能體現季節變化,展現地區差異的魅力。在他們眼中,不同風土帶來的不同風味,同樣是香檳魅力的一部分。
和普通香檳(比如大香檳酒莊的基本款香檳)相比,小農香檳最大的特點就是有故事,但有故事并不意味著它的質量就一定會比普通香檳好。事實上大多數香檳酒莊由于釀酒經…
香檳產區的種植戶們并不釀酒,而是將葡萄出售給負責釀酒的酒商。這些酒商往往會從上百個種植戶手中購買葡萄。香檳產區地價高昂,甚至超過勃艮第產區(Burgundy),以至…
香檳產區其實不小,產區內的葡萄園面積多達35,000多公頃,其下還設有多個子產區,如奧布產區(The Aube)、白丘產區(Cote des Blancs)、西棧丘產區(Cote des Sezanne)以…
由于小農香檳產量普遍較低,而且目前在國內知名度并不高,做小農香檳的進口商也不多,所以并不太容易買到。但在一些高級餐廳或許能尋找到它們的身影。
小農香檳(Grower Champagne)又被稱為酒農香檳。香檳區的大部分葡萄果農由于沒有足夠的資金購買釀酒設備,通常會選擇將種植的葡萄賣給香檳酒莊。因此雖然香檳酒莊擁…