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位置：
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Cava產區包括以下地區：Barcelona省的63個自治市、Tarragona的52個自治市、Ueida的12個自治市和Girona的5個自治市，還有Laguardia、Moreda de Alava的轄區，Alava的Oyon，Badajoz的Almendralejo、Mendavia，Navarra的Viana，Valencia的Requena、Ainzon，Zaragoza的Carinena以及La Rioja的另外18個自治市。
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葡萄品種：
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白葡萄品種包括馬家婆（Macabeo）、沙雷洛（Xarel-lo）、帕雷亞達（Parellada）、蘇比拉特（Subirat）和霞多麗（Chardonnay）；紅葡萄品種包括歌海娜（Garnacha）、查帕（Trepat）和黑皮諾（Pinot Noir）。
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推薦年份：
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2006年、2007年、2008年、2009年
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葡萄酒特點：
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該產區葡萄酒類型主要有為（1）年輕的Cava為由于在瓶中熟成較短（根據監管會規定的最短時間），屬于年輕型的酒。這些酒的酒精度略低，十分清新且易于飲用，有水果和蔬菜的氣味。
（2）陳釀酒（特級珍藏葡萄酒必須在瓶中熟成最少30個月）不同于傳統的葡萄酒，過去常被稱為expedition利口酒，通常帶有干果和苦杏仁的香氣。其風格也更具現代特征，有淺淡的果香和花香，伴有草藥味，并帶有烤面包和堅果的味道，還有著champagne的細膩優雅。
（3）以Chardonnay為主的混釀酒，酒體宏大，口感上有輕微的油膩感，有時帶有熱帶水果的味道。
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監管機構：
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Avinguda Tarragona, 24 08720 Vilafranca del Penedès (Barcelona) 電話號碼：938 903 104； 傳真：938 901 567； 電子郵箱：consejo@crcava.es； 網址：www.crcava.es
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氣候：
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其次級產區氣候各有差異，其中產酒量最大的Penedès產區為地中海氣候。
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相關數據：
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葡萄園面積（公頃）：31,061； 葡萄農數量：6,149； 釀酒廠數量：266； 2009年收益：非常好； 2009年產量：164,597,250升； 營銷比例：國內40%、出口60%。
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土壤：
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最好的葡萄園海拔高度介于180至450公尺之間，為富含石灰質土地。
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粵公網安備 44030502006249號