RP92-94分，薩維尼名莊帕弗洛特級園精品

2013 Domaine Jean Marc & Hugues Pavelot Corton-Grand Cru

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摘要：在勃艮第四個等級的葡萄園中，以特級園數量最少、風土條件最佳，其出產的葡萄酒也最受追捧。今天，我們便一起來欣賞勃艮第科爾登特級園白葡萄酒的魅力。

帕弗洛酒莊（Domaine Jean Marc & Hugues Pavelot）是法國勃艮第（Burgundy）薩維尼村（Savigny-les-Beaune）最負盛名的酒莊之一，歷經世代傳承，品質始終如一。今天，紅酒世界為大家帶來的是該酒莊唯一的特級園（Grand Cru）地塊出產的精品佳釀——2013年帕弗洛酒莊（科爾登特級園）白葡萄酒。

2013年帕弗洛酒莊（科爾登特級園）白葡萄酒

2013 Domaine Jean Marc & Hugues Pavelot Corton-Grand Cru, Cote de Beaune, France

評分：【RP 92-94分】【BH 89-91分】

產區：法國 » 勃艮第 » 伯恩丘 » 阿羅克斯-科爾登

葡萄品種：霞多麗100%

國內現貨價：¥1360（VIP會員享9折優惠價）

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世代相傳，名揚千秋

帕弗洛家族（Pavelot Family）幾代人的辛苦耕耘造就了如今在薩維尼村數一數二的帕弗洛酒莊。目前，酒莊由讓·馬克·帕弗洛（Jean Marc Pavelot）與修斯·帕弗洛（Hugues Pavelot）父子二人共同管理。他們都是帕弗洛酒莊的釀酒師，在修斯的釀酒事業上，他資歷深厚的父親是對其影響力最大的導師。父子二人強強聯手，在遵循帕弗洛家族代代相傳的釀酒理念的基礎上，憑借著對葡萄酒的一腔熱忱，打造出一款款廣受歡迎的佳釀，使得酒莊葡萄酒的品質不斷提升，為更多的人所熟知。

RP92-94分，薩維尼名莊帕弗洛特級園精品

圖片來源：www.domainepavelot.com

特級園出產，必屬精品

勃艮第的眾多葡萄園被分成4個等級：特級園、一級園（Premier Cru）、村莊級（Village）和大區級（Regional），其中特級園數量最少，風土條件最為優異。整個勃艮第地區僅有33座特級園，每年特級園葡萄酒的產量僅占勃艮第總產量的1%左右，可見其極為珍貴。這33個特級園分別分布于夏布利（Chablis）和金丘（Cote d'Or）。其中金丘擁有32個特級園，特級園紅葡萄酒主要產于金丘中的夜丘（Cote de Nuits），特級園白葡萄酒則主要產于金丘中的伯恩丘（Cote de Beaune）。

RP92-94分，薩維尼名莊帕弗洛特級園精品

圖片來源：www.domainepavelot.com

帕弗洛酒莊擁有約13公頃的葡萄園，包括9個一級園地塊、1個特級園地塊以及一些村莊級地塊，其中大部分葡萄園位于薩維尼村，其余則分布在伯恩（Beaune）以及阿羅克斯-科爾登（Aloxe-Corton）產區。

這款白葡萄酒是由產自酒莊唯一的特級園地塊——科爾登特級園（Corton Grand Cru）的霞多麗（Chardonnay）釀制而成的。科爾登特級園的霞多麗種植在西南走向的陡峭山坡上，這里的土壤類型十分豐富，產出的葡萄果串顆粒小、成熟度高且風味濃郁。這款白葡萄酒散發著柑橘和白色花朵的香氣，酒體飽滿且頗具深度，很好地表現出當地霞多麗葡萄酒的特質。

精雕細琢，匠心獨具

讓·馬克深知控制產量在葡萄栽培上的重要性，因此，他精益求精，安排專門人士對葡萄的生長情況進行定期的跟蹤管理，及時為葡萄樹修枝剪葉，疏花疏果，通過綠色采收等措施嚴格控制葡萄的產量。

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