法國波爾多(Bordeaux)被流經的吉倫特河(Gironde)自然地分成了左岸(Left Bank)和右岸(Right Bank)兩個概念產區。波爾多右岸以生產口感柔軟、風格優雅易飲的葡萄酒著稱,圣埃美隆(Saint-Emilion)產區就是其中之一。
提及圣埃美隆,就不得不提到其82家蜚聲世界的圣埃美隆列級莊(Saint-Emilion Grands Crus Classes),它們以出色的葡萄酒品質,贏得了不少資深酒客的青睞。今日,紅酒世界為大家推薦的是就是圣埃美隆列級莊大科賓酒莊(Chateau Grand Corbin)2012年的佳釀。
2012年大科賓酒莊紅葡萄酒
2012 Chateau Grand Corbin, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France
評分:【TA 92分】【JS 91分】
等級:法國圣埃美隆列級莊
產區:法國 ? 波爾多 ? 圣埃美隆
葡萄品種:梅洛70%、品麗珠25%、赤霞珠5%
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歷史積蘊,列級名莊
大科賓酒莊(又名:大庫爾班酒莊)建于18世紀中葉,距今已有200多年的釀酒歷史,其歷任莊主或所有者更是匯聚了各行各業的能人,包括威爾士王子(Prince of Wales)、波利尼亞克(Polignac)貴族、英國騎士和公證人等。其中,圣喬治男爵(Baron of Saint-Georges)紀堯姆·伊格納茨·布舍羅(Guillaume Lgnace Bouchereau)對酒莊的發展起到了極為重要的引領作用。
圖片來源:www.grand-corbin.com
在紀堯姆的管理下,大科賓酒莊對葡萄園進行了一系列的改革,如選種抗病性更強、品質更佳的葡萄樹;對葡萄樹進行修枝剪葉,替換生病或老化的植株;采用有機的方法恢復地塊的生態平衡。得益于紀堯姆的這些改革,酒莊釀酒葡萄的品質得到了極大的提升。
圖片來源:www.grand-corbin.com
2010年,法國建筑與公共工程互助保險集團(Groupe SMABTP)正式收購了大科賓酒莊。該集團在波爾多擁有多家酒莊,其中包括圣埃美隆的奧科賓酒莊(Chateau Haut Corbin)和上梅多克(Haut-Medoc)的佳得美酒莊(Chateau Cantemerle)。2012年,奧科賓酒莊與大科賓酒莊合并為一體,并在同年的圣埃美隆新分級中贏得列級莊的席位。
卓越風土,釀造精良
圖片來源:www.grand-corbin.com
大科賓酒莊位于圣埃美隆西北部的高地上,緊挨著波爾多右岸另一優質產區波美侯(Pomerol)。這里有著圣埃美隆的獨特風土,起伏的高地使葡萄園的微氣候比較涼爽,延長了葡萄的成熟期,而地表覆蓋的砂質黏土較為貧瘠,且兼具排水性和蓄水性,適合葡萄樹的生長。目前,大科賓酒莊共擁有28.5公頃的葡萄園,所種植的葡萄品種中梅洛(Merlot)占70%,品麗珠(Cabernet Franc)占25%,赤霞珠(Cabernet Sauvignon)占5%,平均樹齡達40年。
圖片來源:www.grand-corbin.com
酒莊采用波爾多傳統的釀造工藝釀酒,所有葡萄均由人工采摘并進行多次篩選,之后通過目前最先進的去梗和破皮機進行精確的去梗和輕柔的破皮。發酵會分開在木桶和混凝土罐中進行,為期28-30天。發酵后的酒液會轉移至新桶比例為50%的橡木桶中陳釀12個月,之后進行混合。混合后的酒液會再一起陳年4個月,最后不經過濾直接裝瓶。
名家好評,攬獲高分
大科賓酒莊的經理查爾斯·克魯斯(Charles Cruse)表示,“2012年是一個復雜迷人的優質年份”,成酒口感緊致、豐富,香氣馥郁,紅果風味與橡木風味結合甚佳,結構宏大,單寧成熟,非常優秀。
(此為不同年份示意圖,僅供參考)
著名酒評家詹姆斯·薩克林(James Suckling)和葡萄酒大師蒂姆·阿特金(Tim Atkin MW)在品鑒了這款酒后也分別打出了91分和92分的高分評價。
這是一款非常平衡且釀造精良的葡萄酒,帶有黑莓、蘑菇和巧克力的風味,酒體中等至飽滿,余味清新,現已適飲,也可繼續陳年。——詹姆斯·薩克林
此外,這款酒還獲得了法國葡萄酒業圣經——《樺榭葡萄酒指南》(Guide Hachette des Vins)的一星優秀(Excellent)推薦。
所謂“內行看門道,外行看熱鬧”,這款酒既然能收獲這么多著名酒評家給出的90+高分好評,可見其優秀的品質和出色的表現力,而現在這款優質的圣埃美隆列級莊美酒在紅酒世界會員商城僅售¥279,性價比超高!如果您已心動,點擊2012年大科賓酒莊紅葡萄酒即可將它帶回家。