你還記得你喝的第一瓶紅葡萄酒是什么嗎?和我一樣,相信許多人的回答是一瓶波爾多混釀(Bordeaux Blend)。波爾多混釀有許多不同配方,但最經典的配方還是以赤霞珠和梅洛為主,以其他紅葡萄品種為輔調配而成的紅葡萄酒。今天,紅酒世界為你帶來的便是一款誕生于世紀年份、由40年老藤精華釀造、高性價比的波爾多混釀——2010年塔雅莊園紅葡萄酒。
2010年塔雅莊園紅葡萄酒
2010 Chateau Grand Tayac, Margaux, France
評分:【WE 90分】
級別:法國波爾多中級莊
產區:法國 ? 波爾多 ? 上梅多克 ? 瑪歌
葡萄品種:赤霞珠、梅洛、味而多
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WE90分,高性價比中級莊
中級莊(Cru Bourgeois)是法國波爾多(Bordeaux)梅多克(Medoc)地區的分級制度,它的歷史最早可追溯至中世紀時期。與固定的列級莊不同,中級莊每年都會進行官方評選。也就是說,中級莊的名單并不是一成不變的,只有優質的、符合標準的酒莊才會被評為中級莊。
圖片來源:www.crus-bourgeois.com
毫無疑問,這種動態的評選方式會給消費者帶來品質的保證。除了好品質外,中級莊還具有高性價比的優勢。相比于列級名莊,中級莊葡萄酒大多價格親民,十分優惠,深受消費者青睞。
圖片來源:www.chateauhautbellevue.com
塔雅莊園的佳釀自入選中級莊評選以來,一直保持著穩定而優質的水平。這款2010年份佳釀更是獲得《葡萄酒愛好者》(Wine Enthusiast)的90分好評。
這款酒由樹齡為40年的老藤葡萄釀造而成,充滿結構感、集中度和質感。在橡木氣息和單寧的遮蓋下,透出一絲絲黑果風味。隨著時間發展,這款酒會變得愈加平衡、優雅。
波爾多2010,偉大年份下的杰作
波爾多的2010年份堪稱世紀年份,這一年充足的陽光一直持續到初秋時節,整個生長期風調雨順,是每個種植者心目中理想的氣候條件。
圖片來源:www.bordeaux.com
蒙天庇佑,該年份下的葡萄酒極為優雅、宏大、經典,正如葡萄酒大師杰西斯·羅賓遜(Jancis Robinson MW)所說:“2010年份對于喜歡經典的人來說更具吸引力。”
除了受到“天時”的有利影響,葡萄園的優渥風土也是成就這款佳釀的關鍵因素。
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瑪歌村葡萄園的海拔在1-30米之間,其中優秀的葡萄園位于礫石層較深、陽光充沛的斜坡上,塔雅莊園的葡萄園便是這其中之一。礫石土壤具有良好的排水性能及儲熱性能,十分適合赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的生長。也正因為如此,塔雅莊園葡萄園種植面積最大的葡萄品種便是赤霞珠,達到了70%,剩余的27%為梅洛(Merlot),3%為味而多(Petit Verdot)。
40年老藤,滴滴都是精華
與年輕的葡萄藤相比,老藤結出的果實產量相對低很多,由此果實品質更加穩定,風味也更加集中,釀出的葡萄酒也更濃郁復雜,可以說每一滴都是濃縮的精華。
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今天這款2010年塔雅莊園紅葡萄酒便是由樹齡40年的老藤葡萄混釀而成,其在溫控不銹鋼罐中進行了長時間的發酵,隨后在新桶比例為40%的法國橡木桶中陳釀12個月左右。為了盡可能減少對酒液的人工干預,最大限度地保持葡萄自身風味,這款酒在裝瓶前不經澄清過濾。
40年老藤濃縮精華釀造而成,獲《葡萄酒愛好者》90分高分好評,這款高性價比的波爾多中級莊佳釀物超所值。點擊2010年塔雅莊園紅葡萄酒即可進入紅酒世界會員商城購買。