光照對各種瓶裝酒的影響

無論是什么酒，都應該遠離陽光。因為長時間暴露在陽光下會對酒類產生有害影響，且暴露在太陽下的時間越長,酒所受到的影響就越劇烈。當然，具體的影響還決定于酒精飲料的類型。

一、啤酒

　　啤酒飲用者可能遇到過這樣的經歷，就是打開一瓶“skunky（臭鼬味）”的啤酒。這個詞語指的是腐臭的氣味和口感，有時指受影響而變質的啤酒。之所以稱作“skunky”是因為紫外線和化學物質之間的反應作用于啤酒花，會產生一些類似于臭鼬的化學物質。

　　二、葡萄酒

　　傳統的酒窖通常都沒有窗戶，這是為什么呢？因為玻璃瓶裝的葡萄酒非常容易受到陽光的影響。如果將葡萄酒放置在太陽下，紫外線會摧毀瓶中的葡萄酒。葡萄酒應該應該一直存儲在一個黑暗的地窖中或者至少不直接接觸陽光。

　　三、威士忌

　　如其他酒精飲料一樣，威士忌實際上也會被過強的光照損害。與好的葡萄酒類似，好的威士忌會歷久彌香，所以威士忌也是一種值得長期儲存的酒。不過威士忌沒有啤酒或葡萄酒那樣容易受損，但隨著時間的推移，威士忌的味道仍然會因為陽光而受到影響。

　　四、酒瓶顏色

如果你沒有黑暗的地窖來儲存，那么最好將酒儲存在對太陽有防御作用的酒瓶中。透明玻璃一般沒有很好的抵御太陽的能力。但是棕色玻璃瓶可以過濾掉過多的紫外線。這就是為什么人們通常用棕色酒瓶的原因。紅酒和威士忌一般使用綠色酒瓶，因為這比無色透明的瓶子具有更多低于陽光的能力。