貝特朗酒莊：領略勃艮第2013年的輕盈與優雅

貝特朗酒莊（Bertrand Machard de Gramont）位于法國勃艮第的夜丘（Cote de Nuits）產區，是該產區內一座杰出的小型家族式酒莊。

勃艮第夜丘葡萄園（圖片來源：www.bourgogne-wines.com）

1983年，貝特朗·瑪查得格萊蒙（Bertrand Machard de Gramont）在為家族酒莊工作了許多年后，創建了屬于自己的貝特朗酒莊。2004年，貝特朗的女兒阿克塞拉·瑪查得格萊蒙（Axelle Machard de Gramont）正式接管了貝特朗酒莊，她將酒莊的栽培方式向更為環保、更尊重自然的方向轉變，并減少釀酒過程的人為干預。在她的精心管理下，酒莊出產的葡萄酒具有更為柔和、優雅的結構，同時還保有夜丘黑皮諾（Pinot Noir）的豐富果味。

酒莊的釀酒葡萄均由人工采摘并且全部進行去梗，隨后被置于大型木桶中，在6-8℃的環境下進行冷浸漬，之后還會進行為期兩周的酒精發酵，酒液最終會在以舊桶為主的法國橡木桶中熟化18至20個月。裝瓶前不會經過澄清和過濾，因而能夠更好地保留酒液中的芳香物質。 

夜圣喬治葡萄園（圖片來源：www.bourgogne-wines.com）

貝特朗酒莊的葡萄園主要位于夜圣喬治（Nuits-Saint-Georges），其中包括臨近沃恩-羅曼尼（Vosne-Romanee）產區的阿洛園（Aux Allots），該園內葡萄樹樹齡超過80年，出產的葡萄酒值得一試。今天我們為大家介紹的便是一款來自阿洛園的老藤葡萄酒——2013年貝特朗酒莊阿洛（夜圣喬治村）紅葡萄酒（Bertrand Machard de Gramont Aux Allots, Nuits-Saint-Georges, France）。

2013年貝特朗酒莊阿洛（夜圣喬治村）紅葡萄酒 

Bertrand Machard de Gramont Aux Allots, Nuits-Saint-Georges, France

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對于勃艮第而言，2013年是一個擁有較長的生長季、富有挑戰性的年份。這一年春季濕冷，采收季天氣較為涼爽，出產的葡萄酒因此單寧相對輕盈，酒體優雅，酸度清新，結構精細，果味純粹。由此打造出的這款酒散發著新鮮的深色水果香氣，口感集中，豐富的果味中蘊含著些許石板的風味，余味美妙、持久。（文/Tilda）