JS96-97分，薩克林贊2020巴頓“如期望般卓絕”

巴頓城堡（Chateau Leoville Barton）是知名的1855二級莊，在其漫長的歷史中，曾打造出眾多高品質的佳釀。2019年，巴頓城堡2016年份的正牌酒——巴頓城堡紅葡萄酒（Chateau Leoville Barton, Saint-Julien, France）從15,000余款葡萄酒中脫穎而出，被美國權威葡萄酒雜志《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）選為“年度之酒（Wine of the Year）”，并獲評：“它是波爾多的經典代表，品質極高而且定價合理，由同一家族管理多年，風格延續如初，所以將其選為《葡萄酒觀察家》2019年度之酒。”

目前，巴頓城堡2020年份正牌酒的期酒現已在紅酒世界會員商城和紅酒世界香港商城上線。此酒獲得了詹姆斯·薩克林（James Suckling）96-97分的高分好評，是一品巴頓城堡風采不可錯過的佳選。

（此圖僅供參考，外觀、設計以期酒裝瓶后的實物圖為準；點擊圖片即可跳轉購買）

酒款亮點：

1. 此酒是1855二級莊巴頓城堡的正牌酒，品質卓絕，2020年份獲得了詹姆斯·薩克林96-97分、《法國葡萄酒向導雜志》（Bettane et Desseauve）95-96分和《福斯塔夫雜志》（Falstaff Magazine）94-96分的盛贊，薩克林還贊揚它“是一款如期望般卓絕的葡萄酒”。

2. 2019年，2016年份的巴頓城堡紅葡萄酒被美國權威葡萄酒雜志《葡萄酒觀察家》選為“年度之酒”，并被該雜志贊為“波爾多的經典代表，品質極高而且定價合理”。

3. 巴頓城堡自創建以來就一直由巴頓（Barton）家族掌管，在巴頓家族約兩個世紀的精心經營下，巴頓城堡紅葡萄酒一直保持著穩定的風格和優異的品質。

4. 酒莊的葡萄園位于圣朱利安（Saint-Julien）產區的中心地帶，面向吉倫特河（Gironde），風土卓越。葡萄園的管理方面，酒莊推崇尊重自然和有機種植的可持續發展理念，如使用有機化肥和對廢棄物進行分類回收等。

5. 巴頓城堡聘請了全球極具影響力的釀酒師埃里克·博賽諾（Eric Boissenot）擔任酒莊的釀酒顧問，助力酒莊出產優質佳釀。

名家點評：

詹姆斯·薩克林：96-97分

這款巴頓城堡紅葡萄酒酒體飽滿，大量黑莓、藍莓以及巧克力的風味寓于口中，還蘊含著礦物質和石墨的氣息，單寧耐嚼，完美與酒液融合，是一款如期望般卓絕的葡萄酒。

酒莊故事：

巴頓家族與葡萄酒的歷史淵源可以追溯到18世紀。1725年，愛爾蘭人托馬斯·巴頓（Thomas Barton）第一次踏上波爾多這片熱土，而后逐漸對葡萄酒產生了濃厚的興趣，并決定創辦自己的葡萄酒貿易公司。從那時開始，巴頓家族就開始了將近3個世紀的葡萄酒之路。

圖片來源：www.leoville-barton.com

后來，托馬斯的孫子休·巴頓（Hugh Barton）接管了家族在波爾多的葡萄酒事業，并將其進一步發展擴大。1821年，他收購了朗高巴頓莊園（Chateau Langoa Barton）的前身——朗高酒莊（Chateau Langoa）。隨后，他于1826年又將露維利酒莊（Domaine de Leoville）出售的部分葡萄園收歸名下，并將其改名為“Leoville Barton”，巴頓城堡自此建立。

1855年，巴頓家族的精心經營得到了回報，在1855分級中，朗高巴頓莊園被評為三級莊，巴頓城堡則名列二級莊。

巴頓城堡建筑（圖片來源：www.leoville-barton.com）

歷經了數代傳承后，羅訥德·巴頓（Ronald Barton）繼承了巴頓城堡。1945年，羅訥德在參軍結束后重新回到波爾多，他憑借著勇敢樂觀的本性和出眾的才華，讓巴頓城堡在歷經第二次世界大戰后慢慢恢復了舊日的輝煌。在他的精心管理下，巴頓城堡出產了一系列品質卓越的葡萄酒，如1948、1949、1953、1955和1959年份的葡萄酒。

巴頓城堡紅葡萄酒（圖片來源：www.leoville-barton.com）

1983年，膝下無子的羅訥德為了守護巴頓家族的產業，將管理權移交給了侄子安東尼·巴頓（Anthony Barton）。事實上，安東尼很早就進入了葡萄酒行業，還于1967年創辦了自己的公司——安東尼·巴頓精品酒業（Les Vins Fins Anthony Barton）。繼承酒莊后，安東尼和女兒莉蓮·巴頓·賽多利斯（Lilian Barton Sartorius）一起管理家族的葡萄酒事業，謀求酒莊的新發展。如今，莉蓮從父親安東尼的手中接過了指揮棒，與她的子女一起管理酒莊的事務。

巴頓城堡的葡萄園面積達50公頃，種有74%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、23%的梅洛（Merlot）和3%的品麗珠（Cabernet Franc）。葡萄樹的平均樹齡為38年，有些最古老的地塊甚至種植于1953年。園內土壤為典型的圣朱利安土質，表層分布有礫石，底層則為混有礫石的黏土。

巴頓城堡的葡萄園（圖片來源：www.leoville-barton.com）

酒莊推崇尊重自然和有機種植的可持續發展理念，如使用有機化肥和對廢棄物進行分類回收等。酒莊還實行高密度種植，每年會對有缺陷的葡萄樹進行更換，以保持每公頃9,100株的種植密度。在采收季，酒莊通常會組建將近120人的團隊進行人工采摘以及初步篩選。

在釀造工序方面，巴頓家族歷來尊重傳統，但也尋求創新。采收的葡萄經去梗后，會在光學分揀臺上進行篩選，然后轉移到溫控橡木桶中進行發酵。發酵期間每天會進行2次淋皮，以充分萃取顏色、單寧和風味物質。之后，酒液會被置入新桶比例約為60%的法國橡木桶中陳年18個月。

巴頓城堡的酒窖（圖片來源：www.leoville-barton.com）

在陳年過程中，釀酒師會不斷添桶，以減少葡萄酒與空氣的接觸。此外，酒莊還會每三個月遵循古法進行一次倒罐，以除去因重力沉積在酒桶底部的沉淀。最后，酒莊還會使用蛋清來對酒液進行澄清，以獲取更為清澈透亮的酒液。在酒液的調配階段，埃里克·博賽諾會和酒莊的技術總監一起品嘗不同批次和品種的酒液，然后挑選最合適的配比進行調配。（文/Laura）