瑪姆香檳發布2002年份的拉露特釀香檳

世界十大品牌之一瑪姆香檳（G.H. Mumm）近日在新西蘭發布其2002年份的拉露特釀香檳（Cuvee R. Lalou）。

圖片來源：www.mumm.com

這款特釀香檳采用53%的黑皮諾（Pinot Noir）和47%的霞多麗（Chardonnay）釀制。釀酒的葡萄均來自6個精心挑選的特級園（Grand Cru）。據悉，瑪姆只有在各個要素都平衡的年份才會釀造拉露特釀香檳。在所有要素中，黑皮諾的質量尤為重要。瑪姆香檳的總釀酒師迪迪埃·馬里奧蒂（Didier Mariotti）稱，不止是拉露特釀香檳，酒莊其它系列的年份香檳都只有在黑皮諾的品質相當優越的情況下才會考慮釀造。

　　馬里奧蒂對這款2002年份的拉露特釀香檳非常滿意，他說道：“品嘗這款香檳后，你會感受到它的復雜性。而我個人認為，它的風格簡單。但你恰恰需要這種清新風格的香檳”。另外，馬里奧蒂建議大家在飲用拉露特釀香檳的時候使用勃艮第（Burgundy）杯，這樣可以更好地展現黑皮諾的特征。

　　拉露特釀香檳是瑪姆香檳的王牌系列。這個系列是為了紀念于1973年逝世的莊主雷尼·拉露（Rene Lalou）。在發布2002年份的拉露特釀香檳后，馬里奧蒂表示接下來幾年將會發布2006和2008年份。他對這兩個年份也是充滿期待。（文/Shirley）