夏布利酒莊的圣誕禮物：瀝青工廠改址！

圣誕節將至，夏布利（Chablis）的酒莊收到了他們最好的一份圣誕禮物：原計劃設立在約訥省（Yonne）靠近夏布利和伊朗西（Irancy）的瀝青工廠將改址。      今年10月，當地政府和道路管理公司宣布計劃在約訥省的圣西萊科隆鎮（Saint-Cyr-les-Colons）開設一家瀝青工廠。計劃同時還表明，工廠在建成后每小時能生產500噸瀝青，預計該工廠的使用年限為25年。

夏布利產區（圖片來源：www.domaine-fourrey.com）

但是這樣一家工廠毫無疑問會消耗大量燃油，排放出有污染的氣體和污水。這使得夏布利和伊朗西的酒莊和葡萄種植戶開始擔憂他們葡萄園的環境狀況。布羅卡爾酒莊（Domaines Jean-Marc Brocard）莊主朱利安·布羅卡爾（Julian Brocard）說：“我們與這個計劃密切相關，但是卻沒有人與我們進行過討論，政府幾乎立刻就簽署了協議，甚至還通過了國家原產地命名局（National Appellations Institute）的審核。”      

布羅卡爾同時還表示：“如果按他們的計劃進行，那么我們葡萄園的環境有可能會遭到污染。那些使用野生酵母發酵的酒莊，他們的野生酵母會被嚴重影響。夏布利的葡萄酒就是以純凈而聞名，像這樣的威脅會給這里的葡萄酒造成難以估量的損失。所以為了全球喜愛夏布利葡萄酒的消費者，我們必須對抗到底。”      

隨后，夏布利和伊朗西的酒莊和種植者開展了一系列的抗議活動，動用了各種媒體、社會的力量，迫使政府和道路管理公司做出改變。      當地時間12月22號，事情發生了戲劇化的轉變，政府稱在慎重地考慮了當地酒莊和種植者的意見之后，他們決定將瀝青工廠的選址遷出葡萄園的區域。這項決定也被朱利安·布羅卡爾稱為“我們的圣誕禮物”。（文/Xavier）