美國這樣成為世界第一葡萄酒消費大國

一、美國的葡萄酒消費情況總覽

1. 消費總量在增加

雖然2008年和2009年的葡萄酒消費量的增長速度放緩至1%，但是近兩年，由于美國國內的經濟危機和經濟疲弱態勢繼續制約著葡萄酒消費量的增長速度，所以，2012年的增長速度又只有1.9%。但是總體來說，近十年來，美國的葡萄酒消費量以平均每年3%的速度增長。

2. 人均消費量在減少

2013年，美國的葡萄酒消費總量為2,910萬公升葡萄酒，超過了法國的2,810萬公升，成為全世界最大的葡萄酒消費國，但是美國2011年的葡萄酒人均消費量在全球的排名比2009年下降了3位，下降至13位。

二、美國的葡萄酒文化背景

相對于地中海國家，美國還屬于新興的葡萄酒消費市場，美國還沒有形成固有的葡萄酒消費文化。葡萄酒還不是美國餐桌上最常見的飲品，對于美國消費者而言，葡萄酒更多是一種使用于特殊場合的飲品。

1. 美國葡萄酒消費者的葡萄酒專業知識依然缺乏。超過三分之二的美國人口對葡萄酒的認識模糊。而在經常飲用葡萄酒的消費者當中，只有大約15%的人對葡萄酒有廣泛的認識。

2. 美國各州的葡萄酒消費情況也不盡相同。東西岸沿海地區以及部分內陸城市（如芝加哥、達拉斯和休斯敦等地）的居民普遍具有較高的教育水平，較強的經濟能力，而且喜歡到全世界旅游。這些地區的葡萄酒消費量相對較高。

三、美國是第四大葡萄酒生產國

根據聯合國糧農組織（FAO）的數據顯示，美國是世界第四大葡萄酒生產國。其中加利福尼亞州（California）的葡萄酒生產量占全國總生產量的87.2%。

1. 美國的葡萄酒市場

在美國消費者選購的葡萄酒中，有超過三分之二的葡萄酒來自本國。雖然本國出產的葡萄酒占據了美國主要的葡萄酒市場份額，但是近年來，法國葡萄酒和意大利葡萄酒正在努力擴張它們的美國葡萄酒市場。此外，澳大利亞葡萄酒、阿根廷葡萄酒以及智利葡萄酒在美國的進口量也正在迅速增加。2012年，進口葡萄酒占據了美國葡萄酒市場的23.66%。

2. 進口葡萄酒的消費人群

在進口葡萄酒的消費人群里，戰后嬰兒潮一代（出生于1946年到1964年的人）占據了24%，X世代（出生于1965年到1976年的人）占據了33%，而出生于1977年后的人則占據了40%。這些出生于1977年后的葡萄酒消費者更加年輕以及受教育程度更高，他們更加隨意，喜歡節日，愛好新事物以及注重體驗，為葡萄酒消費市場建造了一個新的葡萄酒消費規則。

3. 美國葡萄酒種類消費情況表（單位/百萬箱，以每箱9升為計算單位）：

（編譯/MC）