飛鳥園將于明年發布2004年國家園年份波特酒

圖片來源：Quinta do Noval

據悉，葡萄牙的波特名莊飛鳥酒莊（Quinta do Noval）已確認他們將于明年發布其2004年的珍稀飛鳥國家年份波特酒（Quinta do Noval Nacional Vintage Port, Portugal）。

　　此酒產量僅為190箱，所用葡萄全部產自面積僅為2公頃的國家園——該園于1925年開始種植葡萄，它迄今還完好地保留著未進行嫁接的葡萄牙葡萄樹。

　　2004年，葡萄在生長季節遇到了多變而極端的天氣，杜羅河產區很多酒莊都放棄了釀制該年份的酒。

　　“但國家園總是與眾不同。”1993年買下飛鳥酒莊的世界知名的保險公司AXA米萊西梅斯集團（AXA Millesimes）的總經理克里斯汀•斯利（Christian Seely）說道。

　　在解釋2004年的國家園波特需要存放10年之后發布的原因時，斯利強調了他20年前收購飛鳥酒莊時的承諾：“只有在確定酒款的品質真的尤為出色后，我才會發布該酒款。”

　　AXA米萊西梅斯集團的收購讓飛鳥酒莊從關注產量轉向了關注品質。AXA米萊西梅斯集團接受飛鳥酒莊后，對葡萄園進行了多項整修和改善工作，不過國家園里的改變比較小。

　　國家園里的葡萄樹平均樹齡在40歲左右，斯利表示飛鳥酒莊重栽時所用的插條都是來自該園的其他葡萄樹。并且國家園還是飛鳥酒莊里唯一一塊進行有機種植和使用馬耕種的葡萄園。

　　盡管國家園出產的波特酒產量有限，但斯利表示這些酒中大約有一半會被存放起來。斯利說“這是為了保存飛鳥酒莊的歷史。這些酒至少可放上70到100年，因此，無論以后誰接管飛鳥酒莊，他們都有機會擁有幾瓶。”（DB）