一張圖揭秘白葡萄酒的釀造過程

The Basic Processes of Making White Wines

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摘要：你可知除了白葡萄，紅葡萄也可用來釀造白葡萄酒。欲知個中奧秘，且看白葡萄酒的誕生過程。

ABSTRACT： Many people believe that white wines are made with white grape varieties, but in fact, some of them can be made from red grape varieties. Let's check out the process of making white wines.

白葡萄酒的顏色通常呈青檸色到金黃色不等，因此給不少人留下了白葡萄酒只能由白葡萄釀造而成的印象。其實，清澈透亮的白葡萄酒也可以采用紅葡萄作為原料，至于其為何沒有染上動人的紫紅色，還得從它的釀造過程說起。

一張圖揭秘白葡萄酒的釀造過程

（文/Iris）

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本文標簽： 白葡萄酒釀造一張圖

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