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作為世界上最大的葡萄酒生產國之一，西班牙的葡萄酒就跟其國度一般呈現多元色彩，個性豐富，有著熱烈的紅、極致的白和裝滿地中海陽光的雪莉酒（Sherry）……
在這里，一代代釀酒師們把對藝術的崇高追求融入到了葡萄酒液中，不計成本，勇于變革和創新，精彩佳釀迭出，博得業界的贊譽和掌聲。其中的一系列頂級酒款更是獲得了羅伯特·帕克（Robert Parker）及其團隊的滿分，這一眾滿分酒可謂是西班牙酒池中最耀眼的星星。
一、酒王之地——杜埃羅河岸（Ribera del Duero）
1. 1962年貝加西西里亞尤尼科紅葡萄酒（Vega-Sicilia Unico）
貝加西西里亞酒莊（圖片來源：www.temposvegasicilia.com）
貝加西西里亞尤尼科紅葡萄酒素有“西班牙酒王”的美譽。它為當地古老名莊貝加西西里亞酒莊（Bodegas Vega-Sicilia）的旗艦酒款，主要由丹魄（Tempranillo）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）混釀而成，其陳釀過程十分耗時且復雜，酒液在桶中陳釀和瓶中陳年一共持續十年之久。2012年，時屬帕克團隊一員的尼爾·馬丁（Neal Martin）品鑒這款1962年的酒款后，評出滿分，稱其為“西班牙最杰出的葡萄酒之一，為這個星球增輝”。
2. 2004、2012、2014年平古斯酒莊紅葡萄酒（Pingus）
1995年，這款酒于丹麥傳奇釀酒師皮特·西謝克（Peter Sisseck）手下誕生，一經面世，就獲得帕克96分高分評價，一戰成名。該酒款是西班牙現代派的代表，采用樹齡65年以上的老藤丹魄葡萄釀造而成，風格極度濃縮，力量感突出，口感奢華。其年均產量僅6,000瓶左右，常年位居西班牙最貴酒款榜單之列，被稱作“西班牙的膜拜酒”。
二、傳統與創新并舉——里奧哈（Rioja）
1. 2001年洛佩茲雷迪亞帕雷諾紅葡萄酒（R. Lopez de Heredia Bodega Matador Parreno）
洛佩茲雷迪亞酒莊（圖片來源：www.lopezdeheredia.com）
此酒是洛佩茲雷迪亞酒莊（Lopez de Heredia）和西班牙知名藝術雜志《斗牛士》（Matador）合作推出的特別酒款。洛佩茲雷迪亞酒莊為里奧哈最古老的家族式酒莊之一，保留著當地傳統的釀酒工藝。釀制此酒的葡萄精選自酒莊著名葡萄園——托多尼亞（Vina Tondonia），酒液先后在大橡木桶及美式小橡木桶中熟成5年和11年，2017年才裝瓶。經歷如此漫長的歲月，其口感依舊年輕且強勁，少了一絲野性，多了幾分優雅，彰顯著極強的生命力。
2. 2004年甘露莎酒莊特級珍藏紅葡萄酒（Remirez de Ganuza Gran Reserva）
創建于1989年的甘露莎酒莊（Bodegas Remirez de Ganuza）已成為當地的一座標桿酒莊。本著精益求精的原則，酒莊僅僅采用葡萄串上成熟度最佳的葡萄來釀造其特級珍藏系列。這款酒經5年桶陳，散發著非凡的香料、松露、礦物和黑果的氣息，口感強勁又不失優雅氣韻，陳放50年不在話下。
3. 2004年阿塔迪比松園紅葡萄酒（Artadi Vina El Pison）
圖片來源：www.artadi.com
釀制此酒的阿塔迪酒莊（Artadi）是里奧哈新派酒莊中的佼佼者，莊主胡安·卡洛斯·洛佩茲·拉卡爾（Juan Carlos Lopez de Lacalle）被譽為“西班牙葡萄酒的金字招牌”，他在園內施行生物動力法，以釀造純粹、高品質葡萄酒的理念將阿塔迪推向西班牙葡萄酒界的第一梯隊。
在釀造該酒時，莊主沒有遵循里奧哈的各種嚴格法規，只按照自己的理念行事，因此這款酒不可標注為陳釀（Crianza）及以上等級，不過其品質之優異依然讓它傲視群雄，再加上稀少的產量，使其成為大家競相收藏的存在。
4. 2004、2005年康塔多酒莊紅葡萄酒（Bodega Contador）
這款佳作出自西班牙鬼才釀酒師本杰明·羅密歐（Benjamin Romeo）之手。他原是阿塔迪酒莊的釀酒師，后來自創了康塔多酒莊（Bodega Contador）。本杰明，這位完美主義者用近乎苛刻的方式打造了這款現代風頂級佳釀：采用樹齡達65-80年的老藤丹魄釀造，產量極低，而蘋果酸-乳酸發酵（Malolactic Fermentation）和酒液陳年都在全新橡木桶中進行。酒款第一個年份就獲得了帕克本人的98分贊譽，迅速席卷西班牙高端酒市場。
5. 1919、1932、1986年姆列達侯爵伊格特級珍藏白葡萄酒（Marques de Murrieta Castillo Ygay Blanco Gran Reserva Especial）
圖片來源：www.marquesdemurrieta.com
作為一款罕見的里奧哈白葡萄酒，這款佳釀可謂是達到了該產區乃至西班牙白葡萄酒的極致。以1986年酒款為例：它由維奧娜（Viura）輔以少量的瑪爾維薩（Malvasia）釀造而成，先是在美國橡木桶中熟成了21年，又在混凝土罐中度過了約6年時間，釀造和熟成時間將近30年，這在以陳釀時長而聞名的里奧哈也是極為少見的，而令人驚嘆的是這款酒絲毫沒有老化的痕跡，優雅與力量同在。
這款頂級西班牙白收獲了三個帕克團隊滿分，分別是1919、1932和1986年份。詹姆斯·薩克林（James Suckling）也給1986年份打出了100分，稱其是一款完美酒款。
三、傳奇之地——普里奧拉托（Priorat）
1. 2004、2005、2013年伊拉姆酒莊紅葡萄酒（Clos Erasmus）
普里奧拉托之所以從籍籍無名的小山洼轉變成為全球矚目的頂級產區，少不了當地精品酒莊的助力，出品這款酒的伊拉姆酒莊（Clos Erasmus）就是其中關鍵一員。除當地特色的歌海娜（Grenache）外，這款酒還融合了少量的國際品種西拉（Syrah），早期還會加入赤霞珠，口感尤為復雜深邃，由板巖所賦予的濃郁而鮮明的礦物風味更是它的靈魂所在。
2. 2013年奧瓦羅·帕拉西奧拉美達老藤紅葡萄酒（Alvaro Palacios L'Ermita Velles Vinyes）
此酒的創造者為西班牙國寶級的釀酒師——奧瓦羅·帕拉西奧（Alvaro Palacios）。他曾在法國帕圖斯酒莊（Petrus）學習釀酒技藝，學有所成后，他并沒有選擇返回里奧哈的家族酒莊，而是決定去普里奧拉托開辟新天地。在這里，他利用老藤歌海娜釀造了一系列非常優秀的葡萄酒，成功地打響普里奧拉托的國際聲譽。這款拉美達老藤是他最得意之作，售價可比肩平古斯。
四、潛力之鄉——博爾哈（Campo de Borja）和比埃爾索（Bierzo）
1. 2007、2009年阿爾托蒙卡亞歌海娜紅葡萄酒（Bodegas Alto Moncayo Garnacha）
圖片來源：www.bodegasaltomoncayo.com
這款酒產自博爾哈產區的阿爾托蒙卡亞酒莊（Bodegas Alto Moncayo），該酒莊以生產濃郁集中的100%老藤歌海娜而著稱，酒款酒精度通常不低于15.5%。如此濃縮強勁的口感深得帕克的歡心，在垂直品鑒10個年份的該酒款后，帕克給其中2007和2009兩個年份獻上了滿分。
2. 2014年帕拉西奧后裔酒莊法老紅葡萄酒（Descendientes de J. Palacios La Faraona）
“令人一見傾心，世界上只有一小撮酒能喚起這種感官享受。”帕克團隊的路易斯·古鐵雷斯（Luis Gutierrez）如此贊嘆道。這款酒出自天才釀酒師奧瓦羅·帕拉西奧和他侄子里卡多·佩雷斯（Ricardo Perez）之手，主要采用比埃爾索的特色品種門西亞（Mencia）釀造而成，以卓越品質享譽世界，為世上最貴的門西亞葡萄酒之一。
除此之外，還有一些優質的西班牙葡萄酒也曾獲得帕克團隊的滿分評價，其中包括幾款被譽為西班牙瑰寶的雪莉酒。從新舊并存的里奧哈，到孕育傳奇的普里奧拉托，再到盛產雪莉酒的赫雷斯（Jerez）……變的是各異的風土，不變的是釀酒人對美酒的執著，歡迎探索西班牙葡萄酒世界。（文/Sophie）
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