智利2018年份：產量正常，質量優秀

在經歷了2017年的炎熱天氣和提前采收葡萄的情況之后，2018年份，智利的葡萄采收時間回歸到正常軌跡，整個成熟期天氣狀況都十分平穩，沒有發生太大的意外事件。總體而言，2018年份的果實品質較好，許多產區都有望出產出平衡而優秀的葡萄酒。

圖片來源：winesofchile

關于2018年份的天氣狀況，智利葡萄酒生產商德馬丁諾酒莊（De Martino）的釀酒師介紹道：“我們經歷了一個潮濕而寒冷的冬季，隨后是溫暖的春天，這使得葡萄能夠健康發芽。三月葡萄成熟之時，天氣溫和涼爽，非常適合葡萄緩慢地積累糖分，同時又不會失去酸度，這對于釀造出平衡的葡萄酒來說非常重要。最后，我們的葡萄園出產的葡萄酒品質非常不錯，自然酸度佳，酒精度適中，色澤好。2018年份無疑是屬于精致的一年。”

目前，官方統計數據尚未公布，但據智利各大釀酒葡萄產區的報告來看，今年葡萄的品質都十分不錯，產量與往年年均產量相差無幾。據預測，2018年智利葡萄產量約為11億公斤，比2017年增長了20%，與往年年均產量持平。

智利北部和沿海的葡萄酒產區今年葡萄的收成尤佳，特別是冬季的降水，緩解了這些產區上年度極度干旱的狀況。而智利南部，相對于前幾年各種復雜的天氣狀況而言，2018年可以說是較為平穩的一年。智利桃樂絲酒莊（Miguel Torres Chile）的釀酒師費爾南多·阿爾梅達（Fernando Almeda）稱：“今年葡萄產量正常，葡萄酒風格較為清新。白葡萄酒酸度良好，風格清新，富有表現力和張力。紅葡萄酒酒精度較低且具有張力，經陳年發展后表現會更佳。”（文/Zoe）