勃艮第2016：品質卓越，產量稀少

對于勃艮第（Burgundy）2016年份，葡萄酒界已有一個清晰的認知，毫無疑問，這是一個品質卓越的年份。

　　這一年的紅葡萄酒風格一如往常，最好的酒款口感精致、柔順且多汁，酸度良好，單寧成熟；白葡萄酒則更為多樣，呈現著不同的風土特色，風味美妙豐富，口感純凈清新，這在一定程度上與2014年份相似。

　　2016年份本可以成為一個完美的年份，但這一年充滿挑戰的生長和采收環境，使其多多少少受到了影響。這一年初的4月27日，勃艮第遭受到了30年以來最嚴重的霜凍，造成大量剛發芽的葡萄芽死亡，葡萄產量下降。據統計，勃艮第產區平均產量損失約為50%，部分葡萄園減產甚至達到70%。但是進入7月之后，產區迎來了艷陽高照的好天氣，所以這一年盡管減產嚴重，最終成酒品質卓越。

圖片來源：Bourgogne

而談及這一年份的價格趨勢，由于2017年勃艮第產區產量有所回升，這在一定程度上防止了2016年份葡萄酒價格的大幅上漲。據業界估計，2016年份的葡萄酒價格上漲幅度在10%-12%。但是目前消費者對2016年的勃艮第葡萄酒的需求還是較大，而這種供求關系的不平衡是否會導致勃艮第2016年份成為近期最受人追捧的年份之一呢？讓我們拭目以待。（文/Irene）