漲姿勢：原來葡萄酒也有世界七大奇跡

葡萄酒世界是一個充滿神秘的國度，但有意思的是，隨著對葡萄酒了解的深入，我們在生活中能發現更多葡萄酒帶來的驚喜和神奇。它可能與地理地貌有關，也許和文化建筑有關，甚至和人類歷史也有著淵源。

1. 最頑強的火山漠地葡萄園，西班牙加那利群島蘭薩羅特島（Lanzarote, Canary Islands）

加那利群島是西班牙的海外領土，距離伊比利亞半島1,000公里，南部靠近非洲摩洛哥的撒哈拉沙漠地帶。

　　也正是因為靠近世界最大的沙漠——撒哈拉沙漠，加那利群島的七個火山島氣候干燥，幾乎沒有降雨。蘭薩羅特島位于加那利群島的最東邊，其奇特地貌讓人聯想到月球的地貌，加上黑色火山土壤和受到來自大西洋強烈海風的影響，這里不適合糧食谷物的種植。

　　然而在如此惡劣的自然條件下，當地的人們竟然掌握了種植葡萄樹和利用葡萄釀造葡萄酒的工藝。他們手工挖出一個個坑，然后把一株株的葡萄樹種在這些坑里。葡萄樹的周圍有半圓形的石頭墻圍繞著，有效阻擋了海風的吹蝕。

　　在蘭薩羅特島，人們可以用不同的葡萄品種釀制不同風格和不同顏色的葡萄酒，紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒，干型至甜型葡萄酒，應有盡有。

2. 最古老的葡萄酒瓶，德國普法爾茨（Palatinate）

　　1867年，考古學家在德國施派爾（Speyer）小鎮上挖掘羅馬古墓時，發現了17只公元300年至公元350年之間的酒瓶，其中一只酒瓶里面裝滿了酒液。

　　這個來自德國萊茵蘭-普法爾茨（Rhineland Palatinate）地區的大酒瓶（1.5升）已經具有1,700年歷史，是世界上最為古老的未開封葡萄酒。不過不好意思，紅酒世界網還沒有權限銷售這瓶酒。因為現在這瓶酒還在德國法爾茲（Pfalz）的歷史博物館里靜靜地呆著。

3. 里卡索利男爵酒莊（Barone Ricasoli），意大利托斯卡納（Tuscany）

圖片來源：ricasoli

里卡索利男爵酒莊創建于1141年，被譽為意大利歷史最為悠久的酒莊，同時也是世界上最為古老的酒莊之一。

　　這座城堡在中世紀的佛羅倫薩（Florence）和錫耶納（Siena）之戰中用作防衛保護之用。然而在接下來漫長的幾個世紀里，這座城堡見證了許多重要的歷史大事件，同時也受到了多次戰爭的摧殘。

　　里卡索利男爵酒莊在后來的重建中吸收了不同時期的建筑風格，現在的葡萄園達230公頃，它在很長的一段時間內成為經典基安帝（Chianti Classico）最大釀酒酒莊。

4. 最古老的葡萄藤，斯洛文尼亞馬里博爾（Maribor, Slovenia）

馬里博爾是斯洛文尼亞的第二大城市，居民人數還達不到10萬。但是這座人數不多的城市卻擁有價值不可估量的珍寶——地球上最古老的葡萄藤，這株最老的葡萄藤已經獲得了吉尼斯世界記錄（Guinness World Records）的認證。

　　經歷了無數次的侵略、疾病和戰爭，這株葡萄藤仍能存活下來，現今它已有450年的樹齡。最令人嘆服的是，這株450歲高齡的葡萄藤依然產出葡萄——詹托卡（Zametovka），而產出的葡萄還可以用來釀出一款紅葡萄酒。

5. 最大的葡萄酒窖——米列什季米奇酒窖（Milestii Mici），摩爾多瓦

有人認為世界上最大的地下酒窖應該在法國或意大利，法國香檳區或盧瓦爾河谷最有可能。事實卻是，世界上最大的酒窖在名不見經傳的葡萄酒小產國——摩爾多瓦（Moldova）。

　　米列什季米奇酒窖所儲存的酒瓶數量之多為世界之最，從1968年開始，這個酒窖一共收藏了150萬瓶酒。值得一提的是，這座酒莊的地下藏酒室、品鑒室和酒莊博物館都對游客開放。

6. 瑞格爾侯爵酒莊（Marques de Riscal Winery），西班牙里奧哈（Rioja）

圖片來源：marquesderiscal

1858年，阿梅薩卡（Guillermo Hurtado de Amezaga）在艾爾謝戈（Elciego）成立了瑞格爾侯爵酒莊，它是西班牙里奧哈（Rioja）地區最為古老的酒莊之一，同時也是里奧哈，甚至是全球酒莊建筑風格中最具創新的酒莊之一。

　　2006年，瑞格爾侯爵酒莊新修建了包括43間客房在內的五星級旅店、餐廳、展示葡萄栽培的博物館和一個超級豪華大花園。酒莊建筑表面波浪翻滾的彩色鈦板造型代表了酒莊葡萄酒瓶的傳統顏色，粉色代表了里奧哈葡萄酒的色調，銀色象征軟木塞上的銀箔，而金色則象征著銀箔周邊的火焰。

7. 最陡峭的葡萄園——卡爾蒙特葡萄園（Calmont Klettersteig），德國摩澤爾（Mosel）

世界上有幾座坐落在陡峭地勢上的葡萄園。得益于傾斜的地勢和完善的排水系統，這些葡萄園聞名遐邇，出產的葡萄酒風味濃郁。

　　說到這點，有人也許會想到了羅訥河谷的羅第丘產區（Rhone's Cote Rotie）的西拉，葡萄牙杜羅河谷的波特酒，瑞士拉沃葡萄園的莎斯拉（Chasselas）和佳美，還有摩澤爾河畔的雷司令。

　　在杜羅河谷，坐落在山勢陡峭的葡萄園，其傾斜程度在30°—50°之間，法國羅第丘產區的一些葡萄園自稱自家葡萄園的坡度將近60°。

　　摩澤爾產區的卡爾蒙特葡萄園以65°的傾斜度碾壓眾葡園，成為實至名歸的世界第一陡的葡萄園。

　　卡爾蒙特葡萄園成為摩澤爾河一道亮麗的風景線，而這里出產的葡萄酒被打上了“布雷默卡爾蒙特（Bremmer Calmont）”的標簽。（編譯/Blair）