Bordeaux’s Nuclear Bomb Proof Wine Cellar
摘要：
位于波爾多瑪歌村的西航酒莊（Chateau Siran）擁有一座可以防核彈的安全酒窖。
ABSTRACT：
How far would you go to protect your wine cellar? For Chateau Siran in Margaux this means building a nuclear bomb proof cellar.
1980年，西航酒莊（Chateau Siran）現任莊主愛德華•米埃勒（Edouard Miailhe）的父親開始建造能夠防核彈爆炸的新酒窖，因為老先生從20世紀早期開始就希望可以把酒莊出產的每一個年份酒完好地保存下來。
圖片來源：Chateau Siran
建造防核彈酒窖的構想到底是怎么來的呢？
“20世紀70年代末，布拉依核電站建立，該核電站就位于波雅克（Pauillac）的另一邊；之后出現冷戰；在同一時間，瑞士很多房子都不得不建造防彈掩體，”愛德華說。
“于是我的父親（他游歷廣泛）就想，‘我要把西航酒莊釀造的每一個年份酒都放到這個酒窖里，所以我們把它改造成可以防核彈的吧’。”
西航酒莊的葡萄酒被存儲在酒窖的底層，受到一扇防核彈門的安全保護。
愛德華指出，這個酒窖只用來給葡萄酒提供防核彈保護，而不是給人提供；酒窖里面有西航酒莊在1912-2013年期間出產的每一個年份酒。
“我品嘗過的最出色的兩個年份是1947和1955。品嘗這兩款酒的時候，你想象不到原來它們已經陳放了那么多年了，”愛德華說。
西航酒莊的特別之處不僅僅在于防核彈酒窖，還在于它有著來自公元前3世紀的兩耳細頸酒罐。（編譯/碧云天）
紅酒世界會員商城
粵公網安備 44030502006249號
