葡萄酒之十二生肖狂想曲

一進入中國馬年，白馬酒莊（Chateau Cheval Blanc）的銷量就如一匹飛馳的白駒，讓眾多名酒都只能望其項背，僅在2月份，白馬葡萄酒在倫敦國際葡萄酒交易所的交易量就占據了整個交易總量的11%，這種狀況可一點也不常見。當然，你要是覺得均價713美元/瓶的白馬過于昂貴，那么來自阿根廷的安第斯白馬（Cheval des Andes）就即應景又物美價廉了。

2007年白馬酒莊紅葡萄酒

那么，照這樣的想法，在中國的十二生肖里，我們今后還能買些什么應景的酒呢？

　　牛年——歐羅索雪利酒（Oloroso Sherry）。這是一種氧化酒，Ox-idative當然非在牛年喝不可啦。

　　猴年——靈猴馬爾貝克干紅葡萄酒（The Infinite Monkey Theorem Malbec），來自美國科羅拉多大峽谷（Grand Valley）。

　　豬年——產自北羅訥河谷羅第丘（Cote Rotie）的任何一款干紅葡萄酒，散發著迷人的煙熏培根味。

　　羊年——來自南非的牧羊園葡萄酒（Goats do Roam）。

　　雞年——來自美國的嘉露葡萄酒（Gallo），Gallo在西班牙語里是公雞的意思。

　　狗年——夏山-蒙哈榭犬齒園葡萄酒（Chassagne-Montrachet Dent de Chien），源自勃艮第一級葡萄園，犬齒指的是這個葡萄園里的石頭呈鋸齒狀。

　　蛇年——在美國，許多葡萄酒產區都帶有蛇的名字，都出產著優秀的混釀紅葡萄酒，如蛇丘（Rattlesnake Hill）、蛇溪谷（Snake River Valley）以及納帕谷的蛇山（Rattlesnake Ridge）等。

　　虎年——查德農場老虎黑皮諾干紅葡萄酒（Chard Farm The Tiger Pinot Noir），來自新西蘭中奧塔哥產區。

　　龍年——來自寧夏賀蘭山的傲龍云谷霞多麗（Dragon’s Hollow Chardonnay）。

　　兔年——法國野兔霞多麗葡萄酒（French Rabbit Chardonnay），使用利樂包包裝。

　　鼠年——1961年的拉圖（Chateau Latour），出現在著名動畫片《料理鼠王》之中，論名氣論價格（均價5878美元/瓶）都是絕配。