烈酒發展史上的奇女子

女性在歷史的發展中扮演著重要的角色，烈酒的發展也離不開女性，本文將重點介紹烈酒發展歷史上幾位重要的女性。

　　1. 瑪麗亞·希伯來（Maria Hebraea，1st century CE）

瑪麗亞是第一世紀的煉金術士，她首次利用金屬、黏土和玻璃等材料混合制作出用于蒸餾的容器，是人類歷史上最早發明蒸餾裝置的人。這一重要發明就是現在眾多壺式蒸餾器的雛形。如今，該裝置仍然被歐洲一些地區采用來釀造白蘭地。

　　2. 維多利亞女王（Queen Victoria，1819-1901）

維多利亞女王統治英國的時間長達63年。在她在位期間，威士忌在英國獲得了空前的成功，取代干邑成為家喻戶曉的飲料。維多利亞女王非常喜歡麥芽威士忌，而且還將威士忌和法國波爾多克萊雷（Claret）紅葡萄酒進行混合。如今，仍然有很多地區采用波爾多紅酒桶來釀造威士忌。

　　3. 麗塔·考恩（Rita Cowan，1896-1961）

近些年，威士忌在日本發展速度之快令世界矚目，猶如一匹黑馬，躋身成為威士忌新星。這一巨大變化離不開麗塔的貢獻。麗塔出生于英國，長大后與來自日本的竹鶴正孝（Masataka Taketsuru）相識，兩人迅速墜入愛河，并在蘇格蘭結婚。婚后，麗塔跟隨丈夫回到日本，兩人合力創建了威士忌釀酒廠，首次將蘇格蘭威士忌引進日本。因此，麗塔被公認為“日本威士忌之母”。

　　4. 貝西·威廉姆森（Bessie Williamson，1910-1982）

作為蘇格蘭知名的單一麥芽威士忌——拉弗格（Laphroaig）的擁躉，一定知曉拉弗格釀酒廠的第一任女主人貝西。在二戰期間，拉弗格釀酒廠原主人伊恩·亨特（Ian Hunter）身患疾病，請貝西幫忙經營整個釀酒廠。貝西不僅成功保護釀酒廠不被侵略者洗劫，而且女性獨有的細膩和直覺使得拉弗格單一麥芽威士忌質量更勝從前，比其他男性主宰的威士忌品牌多了一分柔和。貝西的膽識和謀略贏得了廠主伊恩·亨特（Ian Hunter）的信任，伊恩去世后，她正式擔任釀酒廠廠主。貝西被人們稱為“威士忌島女王”。

　　5. 瑪吉·塞繆爾斯（Margie Samuels，1912-1985）

相信喝過美格威士忌（Maker’s Mark）的人都會對這款酒酒瓶的設計印象深刻，這一設計正是出自瑪吉之手。1985年，瑪吉的丈夫成立了釀酒廠，專門釀造波本威士忌。瑪吉親自為丈夫設計了酒瓶的名字和瓶形，并且選用紅色的蠟在瓶口封瓶。精致獨特的設計為這款酒贏得了大量消費者的喜愛，美格這一品牌也迅速在美國走紅，極大地推動了波本威士忌在美國的發展。為了表彰瑪吉的特殊貢獻，美國將她列入波本名人堂名單之上，她是第一位獲得此殊榮的女性。（編譯/Grace）