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“我喜歡內比奧羅（Nebbiolo）這個品種，它就像是個‘冰山美人’，外表冷艷，但接觸后覺得平易近人。”
嘉雅酒莊（Gaja）位于意大利西北部的皮埃蒙特大區（Piemonte）藍葛區（Langhe）的阿爾巴市（Alba）。酒莊所在的山村名為芭芭羅斯（Barbaresco）。嘉雅家族自1859年在皮埃蒙特的山丘上開始釀酒，至今已傳承至第五代。目前，酒莊由安杰羅·嘉雅（Angelo Gaja）和妻子露西亞（Lucia），長女佳亞（Gaia）、次女羅莎娜（Rossana）共同經營。年輕的次子喬凡尼（Giovanni）尚未參與家族酒莊的管理工作。嘉雅旗下的產業還包括歌瑪達（Ca/Marcanda）葡萄園（位于中部托斯卡納大區的小鎮寶格立Bolghen），以及位于托斯卡納海岸Scany的卡斯塔涅托·卡杜奇，位于蒙特奇諾（Montalcino）的桑塔瑞提塔教區莊園。
在意大利的皮埃蒙特大區，嘉雅（Gaja）酒莊的確是個不能不提的名字：如果從歷史背景上說，嘉雅有著濃重的移民色彩，并且早在1856年就有了釀造業的記載；如果從酒莊發展看，這個有著超過150年歷史的意大利知名酒莊自1905年的安杰羅·嘉雅一世起，到現在由意大利釀酒界傳奇人物安杰羅·嘉雅打理，期間經歷過的種種故事，著實令人回味；如果從酒莊在葡萄種植、葡萄園的管理以及創新理念上說，那么“意大利最具吸引力和革命性的酒莊”以及“近50年來，沒有任何一家酒園能夠給國際葡萄酒界帶來如何深遠的影響”的評價或許是最好的解釋。
佳亞和父親安杰羅（圖片來源：Terlato Bolgheri）
作為嘉雅酒莊（Gaja）的品牌推廣大使和海外市場的負責人，佳亞（Gaia）是如何看待自己的父親安杰羅（Angelo）和家族葡萄酒事業的發展：
1、“我的父親安杰羅·嘉雅（Angelo Gaja）在上世紀60年代繼承家業，成為酒莊的第四代傳人。父親在大學時便開始學習釀酒，他掌管酒莊后，一心希望要釀制出頂級紅酒，并試圖在酒莊中種植非本土的品種赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。這遭到了祖父喬凡尼·嘉雅 的極力反對，但父親仍執意堅持自己的做法。四年后，當第一批用外來葡萄釀成的酒得到很高贊譽時，事實證明當時父親的大膽做法是對的。”
佳亞·嘉雅（Gaia Gaja）說：“要知道，改變和創新在當時并非容易事，這似乎意味著‘背叛’了傳統；但正是因為這樣的創新之舉為嘉雅日后的發展提供了更為積極的理念。”
1988年，佳亞（Gaia）的父親安杰羅（Angelo）將葡萄園從接手時的250英畝又增加30英畝；后來又將葡萄園擴展至托斯卡納（Tuscany）大區。1994年，酒莊收購了兩個莊園，蒙特奇諾（Montalcino）的Pieve S.Restituta和在托斯卡納（Tuscany）海岸的歌瑪達（Ca/Marcanda）。
“收購位于托斯卡納（Tuscany）海岸的酒園是個非常令人頭疼的事兒，我們前后拜訪過酒園18次之多，對方才最終下了決定。”
“目前，酒莊的釀酒工作由我的妹妹羅莎娜（Rossana）負責，我本人負責嘉雅的海外市場和品牌推廣。盡管父親身為酒莊的總裁，但他還是喜歡凡事親力親為。有一本講述嘉雅酒莊和我父親的書《圣羅倫佐手札意大利和他的葡萄酒》提到：從安杰羅身上，能嗅到無窮的精力與戰斗力，為了達到百分之百的完美，他用上百分之二百的力氣。骨子里，他對自己的土地、人與葡萄酒非常執著。人要是沒有熱情，不可能走得遠；不如此執著，嘉雅也不會是今天的嘉雅。我認為，嘉雅的發展是離不開父親在對葡萄以及如何釀制葡萄酒方面的理解，大膽創舉和嚴謹細致的。”
“嘉雅還有70位員工，其中有很多人伴隨酒莊走過了25年的光陰，還有一些是兩代服務于酒莊的元老。大家都對我們所處的這片土地有很深的了解和深厚的感情，我認為，這是真正能釀制好酒的基礎。”
2、“在我們酒莊所處的芭芭羅斯（Barbaresco），這個位于意大利西北部皮埃蒙特區的小村莊，只有六百余戶人口，但卻有300多家酒莊。可想而知，土地對我們的重要性，尤其是釀制好酒的土壤對酒莊的意義。這或許也能解釋為什么我們要在20年前決定購買托斯卡納位于海岸邊的葡萄園，我們堅守傳統不是守候祖輩留下的土地，而是更好的挖掘和發展。因此，我們在收購新的莊園后，將它建在了能與大自然融合在一起的環境中，就是希望表達‘人和土地永遠在一起’的概念。”
現在，嘉雅在皮埃蒙特（Piemonte）擁有100公頃的葡萄園，主要分布在芭芭羅斯（Barbaresco）產區和巴羅洛（Barolo）產區。1994年，也就是嘉雅收購酒園的那一年，嘉雅第—次在蒙特奇諾（Montalcino）生產葡萄酒，15公頃的葡萄園出產兩個Brunello di Montalcino等級的葡萄酒：Sugarille和Rennina。1996年，嘉稚在托斯卡納的第二家酒園歌瑪達（Ca’Marcanda）占地81公頃，其中61公頃主要種植赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和品麗珠（Cabernet Franc），15公頃的葡萄園種植內比奧羅（Nebbiolo）、桑嬌維塞（原文：桑嬌維賽 Sangiovese）等葡萄。
“我的父親一直悉心鉆研和強調如何釀造一款真正意義的能嶄新產區風格的葡萄酒，并且他堅持盡量減少人工干預的原則。如我上面所提，嘉雅是意大利第一個采用非本地葡萄品種釀酒的酒莊，赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、霞多麗（Chardonny）、長相思（Sauvignon Blanc）等這些以往在意大利很少出現的葡萄品種都被嘉雅引入，同時，我們也是第一個把葡萄品種單獨分開栽種并釀造裝瓶的莊園。這些大膽、積極的理念把嘉雅莊園塑造成一個意大利葡萄酒的先驅者角色。”
1、嘉雅羅斯巴斯干白葡萄酒2010（原文：嘉雅藍鳥霞多麗白葡萄酒2010）
Gaja Rossj-Bass Langhe Chardonnay 2010
濃厚優雅的酒體中帶有柑桔類植物，鮮花以及蜂蜜的酒香，酒體清新，口感柔和，與極好的酸度達成平衡，回味持久。
2、嘉雅歌瑪達園普羅密干紅葡萄酒2009 （原文：嘉雅教區果園普羅迷斯紅葡萄酒2009）
Gaja Ca’Marcanda Promis Toscana IGT 2009
淺石榴紅色，散發出富含果香與果醬般明快怡人的芳香。此款精致美酒使桑吉奧維斯葡萄的質樸清冽與梅樂葡萄和西拉葡萄的雅致、柔和達到完美平衡。
散發著黑櫻桃、李子、甜香料和甘草的氣息。一款柔順且開放的干紅葡萄酒，收尾樸實而泛起花香。2009年份與2008年份相比，果味更加明亮，芳香略微收斂。
4、嘉雅摩爾仕堡干紅葡萄酒2009（原文：嘉雅紅鳥內比奧羅紅葡萄酒2009）
Gaja Sito Moresco DOC 2009
呈寶石紅色，純凈的香氣中帶有各種莓果的氣息。口感平衡優雅而具果香，清新的回味伴隨著果香與精細柔順的單寧。
5、嘉雅達格羅密干紅葡萄酒2006（原文：嘉雅達格羅米斯果園巴羅洛紅葡萄酒2006）
Gaja Dagromis Barolo DOCG 2006
色澤濃郁，香氣馥郁飽滿。開瓶后，漿果、鮮花的芬芳以及甘草、干草藥和香料的氣息迎面而來；酒體結構緊湊，口感豐富、柔順，回味綿長。
6、嘉雅巴巴拉斯高干紅葡萄酒2008（原文：嘉雅芭芭羅斯紅葡萄酒2008）
Gaja Barbaresco DOCG 2008
石榴紅色的酒體深沉而明亮，散發出濃郁的混合芳香，伴有些許洋李、甘草和咖啡的芬芳。蘊含醇熟的果味口感，單寧絲滑，酸度恰到好處。
（原文標題：嘉雅酒莊Gaja第五代繼承人佳亞·嘉雅Gaia Gaja）
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