四級莊龍船期酒回顧：2015-2017年份

龍船莊園（Chateau Beychevelle）位于波爾多（Bordeaux）左岸的圣朱利安（Saint-Julien），毗鄰龍船（Beychevelle）鎮，是梅多克（Medoc）1855分級（1855 Classification）中的四級莊（Fourth Growth）。據說坐落于吉倫特河（Gironde）河畔的龍船莊園曾經為一位法國海軍上將所有，這位擁有者位高權重，吉倫特河的船只經過莊園時都需下半帆以示忠誠和敬仰，后來這一表達崇敬的行為化為了莊園的標志——一艘以獅身鷲首的動物作為船首的帆船，并成為葡萄酒的酒標圖案。此外，酒莊的名字“Beychevelle”與此也頗有淵源，改名字源自加斯科涅語“Becha vela”，意為“降帆”。本文將回顧這座充滿故事的四級莊過去3年的期酒（En Primeur）情況。

圖片來源：beychevelle.com

2015年份

龍船莊園的釀酒師菲利普·布蘭克（Philippe Blanc）曾說“2015年是一個天賜的好年份”。春季氣候溫和，葡萄順利發芽、開花。夏季氣候干燥，降雨稀少，但酒莊地下水源充足，也無需擔憂。良好的天氣讓葡萄達到了最佳成熟狀態，酒莊9月22日開始采收釀酒葡萄，10月8日結束。

2015年份的龍船莊園紅葡萄酒（Chateau Beychevelle, Saint-Julien, France）由42%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、47%的梅洛（Merlot）、7%的品麗珠（Cabernet Franc）和4%的味而多（Petit Verdot）混釀而成，成酒在新桶比例為50%的橡木桶中陳釀，該酒擁有較高的多酚指數，成熟度佳。2016年4月期酒周期間，各大酒評家對這款酒進行了桶邊品鑒，并給出了不錯的評價。

詹姆斯·薩克林（James Suckling） 93分

這款酒十分美妙，單寧細膩，帶有藍莓、黑莓和礦物質的風味。酒體豐滿，各元素之間和諧而平衡，展現出精致和張力。

帕克團隊（Robert Parker Team） 92-94分

這款酒香氣純凈而清爽，起初各香氣緊密交織，而后紅醋栗、蔓越橘以及覆盆子的氣息陸續鋪展開來，風味偏向紅色水果而非黑色水果，沒有華而不實之感，幾乎可以稱為樸實，但令人印象深刻。口感上，酒體中等，單寧精細。該酒結構優雅，口感和諧，質地柔順，溫和的余味中略帶香料的氣息。在圣朱利安產區的葡萄酒中，該酒無疑是2015年份非常低調的酒款之一。縈繞在口腔中的余味會讓你想到它陳年后可以發展成一款偉大的龍船莊園葡萄酒。雖然這款酒并不奪人眼球，但也值得陳釀10年。

2016年份

對比2015年，2016年份圣朱利安的葡萄酒酒精度略低一些，風格上更為精致，龍船莊園紅葡萄酒是其中的優秀代表之一，其精細度、復雜度和純凈度都在這個年份達到了里程碑式的突破。這個年份的龍船莊園經歷了釀酒技術上的革新，可以看到這個酒莊的葡萄酒品質越來越高，也越來越沉穩。比如，不同地塊的葡萄會根據自身特點采用不同大小的發酵罐分開釀造，嚴格控制發酵過程中與氧氣的接觸量。毋庸置疑，2016年份的酒款將龍船莊園向一線品質酒莊推進，且在2017年4月的期酒品鑒周，各大酒評家更是贊不絕口。

帕克團隊 96-98分

這款酒香氣純粹馥郁，展現出黑櫻桃、濃縮黑醋栗汁、雪松和濕石灰巖的氣息，口感令人驚嘆，余味極具張力，清新感和十足的活力撲面而來。酒款品質已經凌駕于近些年所有的酒款之上。

詹姆斯·薩克林 95分

這款酒口感柔和，風格精致，令人印象深刻，展現出黑莓和黑醋栗的氣息，酒體飽滿，口感濃郁，質地精細，余味動人。

2017年份

2017年，圣朱利安東部地區由于依傍吉倫特河，受到水溫調節的影響，得以躲過或少受4月霜凍的侵襲，此后天氣較為平穩順利，葡萄積累了足夠的風味物質并順利成熟。龍船莊園便是其中的幸運兒，所以這一年份也取得了不錯的成績。

同一酒款不同年份

杰夫·里弗（Jeff Leve） 94-96分

這款酒酒液顏色深邃，散發著多汁的黑色水果、煙草和雪松的香氣，并伴隨有若隱若現的泥土氣息。酒體飽滿，口感集中，表現出該年份的特色，單寧絲滑，余味集中，帶有精致且新鮮的深色莓果風味。這款酒由50%的赤霞珠、45%的梅洛、4%的味而多和1%的品麗珠混釀而成。

詹姆斯·薩克林 94分

這款酒具有非常精細的單寧，伴有緊致的黑莓和藍莓的核心風味，略帶花香。酒體飽滿，非常和諧且緊實，口感清新，余味悠長。

過去三年有喜悅也有挑戰，那么接下來的2018年份，龍船莊園又會有著怎樣的表現呢，紅酒世界將在期酒周期間為您報道。（文/Estella）