2016香港Vinexpo之加利福尼亞州葡萄酒研討會

5月24日，2016年國際葡萄酒與烈酒展覽會（Vinexpo）在香港會議展覽中心盛大開幕，吸引了來自世界各地的參展商以及葡萄酒和烈酒行業的專業人士參與。僅24號一天Vinexpo現場就舉行了接近30場的研討會和品鑒會。小編今天要跟大家分享的是美國加利福尼亞州（California）索諾瑪縣（Sonoma County）產區的研討會。

正如大家所知，索諾瑪縣產區在葡萄酒世界里扮演著重要的角色，被稱為加州葡萄酒的搖籃。而索諾瑪縣耀眼的光芒與它得天獨厚的自然條件是密不可分的。首先，索諾瑪縣產區位于地中海氣候，生長在這里的葡萄能接收到足夠的光照，因此生長得非常茂盛；而且該產區毗鄰太平洋，海洋的氣流和微風帶來了涼爽的氣候。另外，索諾瑪縣的地質特別，風土條件多樣化，土壤類型非常復雜，因此，加州種植的葡萄品種在這里都能被找到，這里釀造出來的葡萄酒風格也多種多樣。

　　在這片面積約100萬平方英里的土地上，目前有550個酒莊，1,800個葡萄莊園落戶于此。此次研討會上我們有幸品嘗到了3款來自索諾瑪縣不同酒莊的2013年份的優質黑皮諾（Pinot Noir）干紅葡萄酒，分別為索諾瑪海岸亂石山黑皮諾干紅葡萄酒（Sonoma Coast Vineyards Freestone Hills Pinot Noir）、維斯塔卡尼羅斯黑皮諾干紅葡萄酒（Buena Vista Winery Carneros Pinot Noir）以及羅德尼斯特朗黑皮諾干紅葡萄酒（Rodney Strong Vineyards Piont Noir）。

1. 2013年份索諾瑪海岸亂石山黑皮諾干紅葡萄酒

　　索諾瑪海岸酒莊最著名的酒款正是黑皮諾葡萄酒。此款酒由100%的黑皮諾釀造而成，用于釀造此款酒的黑皮諾葡萄生長于亂石山區域，這里的葡萄產量受到嚴格控制，且采摘以后會花費大量的人工成本對葡萄進行篩選，因此釀造出來的葡萄酒品質優良。此款酒完美地體現了產區的優越的氣候條件，風味中不僅帶有涼爽氣候地區的濃郁紅色水果的味道，也帶有溫暖地區的黑色漿果風味。

　　2. 2013年份維斯塔卡尼羅斯黑皮諾干紅葡萄酒

　　維斯塔酒莊（Buena Vista Winery）擁有豐厚的文化底蘊，酒莊為加州葡萄酒走向世界做出了巨大的貢獻。2013年份酒莊所在的產區經歷了一個干旱的冬天，降水量僅為正常年份的60%，因而葡萄園的黑皮諾相對遲摘，釀造出來的這款黑皮諾葡萄酒單寧含量相對比較高，品鑒的時候我們能感受到此款酒的結構均衡，酒力強勁，陳年潛力良好。

　　3. 2013年份羅德尼斯特朗黑皮諾干紅葡萄酒

　　羅德尼斯特朗酒莊是加州最受人尊敬的酒莊之一。酒莊頂級的釀酒設備的和釀酒技術使得酒莊出產的葡萄酒品質優秀，深受全球葡萄酒愛好者和消費者的歡迎。此次品鑒的這款酒帶有櫻桃和玫瑰花瓣的香氣，風味中帶有櫻桃、石榴和烘焙香料的味道；單寧細膩，入口絲滑，結構均衡，伴有悠長甜蜜的余味。（文/Irene）