是時候試試這3款半甜型葡萄酒了

世界上葡萄酒的風格有成百上千種，不過對于喜歡甜食的朋友來說，甜型葡萄酒才是他們的“心頭所好”。比如，遲摘葡萄酒（Late Harvest），其釀酒葡萄在成熟后繼續留在枝頭，積累糖分和風味物質，采收期比普通葡萄延后。甜型葡萄酒根據糖分含量的不同，可以是半甜型、甜型等。這里我們要向大家介紹3款半甜型葡萄酒，它們都屬于易飲型餐酒級別。

圖片來源：Julius Kuhn-Institut

1. 萊茵白葡萄酒（Liebfraumilch）

　　萊茵白葡萄酒是一種來自德國的遲摘白葡萄酒，其產區包括萊茵黑森（Rheinhessen）、普法爾茨（Palatinate）、萊茵高（Rheingau）和那赫（Nahe）。“Liebfraumilch”一詞在德語里的意思是“圣母之乳”。萊茵白葡萄酒屬于大批量生產及出口的流行酒款。雖然有些酒評家認為，這種酒迎合大眾市場，了然無趣，但還是有許多粉絲喜歡它果味十足，簡單易飲。

　　2. 白詩南（Chenin Blanc）

　　白詩南這個品種的典型產區為法國盧瓦爾河谷（Loire Valley），其他優質產區包括南非和加利福尼亞州。白詩南是一個晚熟的品種，喜歡溫暖的天氣和厚厚的黏土。白詩南葡萄酒具有蜂蜜、花朵的香氣以及鮮爽活力，其甜度范圍由釀酒師決定，一般可儲存2至4年。這是一款產量較大，市場覆蓋范圍廣，價格低廉的葡萄酒。

　　3. 白仙粉黛（White Zinfandel）

　　白仙粉黛的釀酒葡萄——仙粉黛屬于紅葡萄品種。在釀酒時，仙粉黛破皮后需立即將果皮去除，以避免果皮中的色素浸出。最終的酒液略帶粉紅色調，酒體較輕，果味十足。如果一款白仙粉黛其釀酒葡萄的樹齡較小，則這款酒很可能屬于趁年輕飲用的類型。雖然白仙粉黛是新世界葡萄酒，但它到底來源于哪個產區曾引發多年的爭議。不過，人們普遍認為這種葡萄酒來自美國，事實上，有相當一部分白仙粉黛產自加利福尼亞州。（編譯/Catherine）