今天我們來說說釀酒葡萄中的“紅葡萄品種之王”——赤霞珠。閱讀全文>>

相信不少人在吃葡萄的時候，都曾突發奇想：我們吃的葡萄是不是也可以用來釀葡萄酒啊？它們跟釀酒用的葡萄有什么區別嗎？閱讀全文>>

細心的朋友可能會發現，許多葡萄酒的酒標上都會標注“含亞硫酸鹽（Contains Sulfites）”或者中文背標上原料與輔料一欄寫著“二氧化硫”。那么，這些標注是什么意思？為什么需要進行標注，這些成分又是否會…閱讀全文>>

除了糖分、單寧和酸以外，葡萄酒中還有什么其他成分呢？今天我們就來談談葡萄酒的主要成分。閱讀全文>>

相信很多人都有這樣的經歷：在喝一些干型葡萄酒時，第一感覺就是“這酒怎么這么酸”。今天我們就來聊聊為什么很多葡萄酒都是酸的。閱讀全文>>

端起酒杯的動作看似簡單，卻也隱藏著不少學問，本期視頻我們就來介紹一下持杯的正確姿勢。閱讀全文>>

近些年來，桃紅葡萄酒憑借粉嫩的顏色以及清爽的口感受到了越來越多消費者的喜愛，本文便帶大家一探桃紅葡萄酒釀造的四種方法。閱讀全文>>

波爾多2020年份期酒表現如何？面對眾多名莊佳釀，又該如何選擇？讓我們一起來看看各大酒評家如何評價。閱讀全文>>

作品一號酒莊、活靈魂酒莊和賽妮婭都是葡萄酒行業知名人物聯手打造的名莊，這些酒莊有什么特別之處呢？閱讀全文>>

釀酒師可以通過哪些手段來調節紅葡萄酒中單寧的數量和質量，釀造出讓自己滿意，或者說品質更高的紅葡萄酒呢？閱讀全文>>