斯薩克城堡：經典卓越的優質中級莊

斯薩克城堡（Chateau Cissac）位于法國波爾多上梅多克（Haut-Medoc）產區，是一座擁有悠久歷史的酒莊。1895年，雅克·蒙東（Jacques Mondon）購得斯薩克城堡，在他和后人的不懈努力下，酒莊在20世紀中期取得了非常輝煌的成功。目前，酒莊由雅克·蒙東的直系后裔瑪麗·維亞拉（Marie Vialard）和路易·維亞拉（Louis Vialard）共同管理，并由勞倫特·圣·巴斯特（Laurent Saint Pasteur）擔任釀酒師。

瑪麗·維亞拉（左）與釀酒師勞倫特·圣·巴斯特（右）（圖片來源：www.chateau-cissac.com） 

斯薩克城堡坐落在梅多克（Medoc）的中心，毗鄰波爾多的精品產區圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）和波雅克（Pauillac）。酒莊坐擁約百公頃的土地，葡萄園周圍被森林環繞，土壤主要為砂礫石，覆蓋在黏土和石灰巖之上，兼具良好的排水性和保水性。酒莊的葡萄園遵循梅多克的傳統，主要種植著赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。

圖片來源：www.chateau-cissac.com

在酒莊優異的風土下，赤霞珠的香氣和力量得以充分綻放潛力。該品種與優雅的梅洛（Merlot）和辛香的味而多（Petit Verdot）混釀，打造出復雜且富有表現力的斯薩克城堡紅葡萄酒（Chateau Cissac, Haut-Medoc, France）。

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尊重大自然、順應風土、展現葡萄的內在特征以及遵循釀造傳統，這些都是斯薩克城堡管理酒莊的核心原則。為了更徹底地挖掘這片土地的潛力，釀造出更優質的葡萄酒，斯薩克城堡也在不斷努力革新。一方面，酒莊為提升土壤的生物多樣性而努力，有計劃地更新了葡萄園內的葡萄藤。此外，酒莊還對橡木桶進行了更新和維護，并優化了歷史悠久的釀酒技藝。通過這些措施，斯薩克城堡把悠久的歷史沉淀與現代科技完美結合，大大地提升了酒莊所產葡萄酒的品質。

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在斯薩克城堡看來，葡萄酒不僅需要有自己的個性與特質，還需忠實反映當地的獨特風土，展現葡萄種植者和釀酒師們的專業。斯薩克城堡亦一直堅守這一理念，所釀制的紅葡萄酒經典卓越，糅合了梅多克經典酒款的力量感與波爾多優質葡萄酒的芳香優雅。它有著深邃的顏色，散發著櫻桃、李子的微妙香氣，還交織著醋栗和煙熏的氣息，十分美妙平衡，入口柔順，單寧緊實，結構感強，余味悠長。

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優越的風土、尊重自然的釀造理念以及精益求精的釀造技術，給斯薩克城堡及其出產的葡萄酒帶來了諸多贊譽。在波爾多中級莊（Cru Bourgeois）評級中，酒莊多次入選中級莊之列，并在最新的2020年中級莊評選中被評為優質中級莊（Crus Bourgeois Superieurs），可見其品質之穩定。不僅如此，其葡萄酒在近年的國際葡萄酒挑戰賽（International Wine Challenge）等大賽中都有不錯的表現，亦時常獲得酒評家們90分以上的好評。

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2019年斯薩克城堡紅葡萄酒套裝 

紅酒世界現推出【2019年斯薩克城堡紅葡萄酒套裝】，邀您一同感受斯薩克城堡的歷史底蘊和優質葡萄酒。即日起，購買本套裝即可享100瓶2019年斯薩克城堡紅葡萄酒，并獲贈一臺集藏酒、學酒、購酒功能于一身的博芬智能酒柜。

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2019年斯薩克城堡紅葡萄酒

Chateau Cissac, Haut-Medoc, France

【WE 92分】【JS 91分】【NM 90分】

2019年作為波爾多“2018、2019、2020三部曲”的中間年份，該年份的葡萄酒有著不少釀酒師夢寐以求的品質特征。2019年波爾多的生長季經歷了熱浪、干旱，最終以雨水作為尾聲，但好在沒有發生特別嚴重的災害天氣。《醇鑒》（Decanter）這么評價2019年份：“它將2018年和2016年的低調力量、2015年的誘人個性，以及2017年的明快感和古典主義結合到了一起。2019年與眾不同，令人印象深刻。它可與2010年、2015年、2016年和2018年這些卓越年份比肩。”

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這款產自2019年份的斯薩克城堡紅葡萄酒由58%赤霞珠、34%梅洛和8%味而多混釀而成，并在新桶比例為30%的橡木桶中熟成14-16個月。成酒香氣誘人，散發著明快的紅色漿果、黑莓和微妙的紫羅蘭香氣，與石墨和雪松的氣息交織在一起，酒體適中，單寧細密，有著怡人的酸度和溫和的抓口感，是一款優質、經典的斯薩克城堡紅葡萄酒。

除了100瓶2019年斯薩克城堡紅葡萄酒之外，購買本套裝還可獲贈一臺專為葡萄酒愛好者量身定制的高端五維智能酒柜——博芬智能酒柜。 

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