澳大利亞：美酒美食伴你一路同行

哪里有葡萄美酒，哪里就有美食相伴！澳大利亞不僅遍布葡萄園，其葡萄園里更是少不了誘惑美食。西澳州（Western Australia）的瑪格麗特河產區（Margaret River）、維多利亞州（Victoria）的雅拉谷（Yarra Valley）或是南澳州（Western Australia）的巴羅薩谷（Barossa Valley）都是美酒佳肴的天堂，值得一去！

圖片來源：www.wineaustralia.com

1. 西澳州

　　庫倫酒莊（Cullen）：在庫倫酒莊翻新后的酒莊餐廳里，廚師們就地取材，用花園里種出的食材烹制菜肴。這里的食材雖簡單，但烹飪出的味道卻不簡單。

露紋酒莊（Leeuwin Estate）：這里的葡萄酒聞名于世，這里的美食風味獨特，露紋酒莊會帶給你經典優雅的享受。推薦菜品有焦燒金伯利虎蝦（Charred Kimberly Tiger Prawns）、鴨腿（Pressed Duck Leg）和經過45天風干的黑安格斯牛里脊（45-Day Dry Aged Black Angus Sirloin）。

菲歷士酒莊（Vasse Felix Winery）：酒莊里的菲力士餐廳（Vasse Felix）的菜富有地方特色，不僅注重食材品質且創意十足。所有的菜肴都是用當地的時令食材烹制的，與酒莊釀造的葡萄酒是絕配。

航海家酒莊（Voyager Estate）：航海家酒莊認為，光有美酒是不夠的，與之相配的美食和美景也不可或缺。在這里，美景孕育了美酒的美妙滋味，美食成全了美酒的醇香宜人。

威爾士酒莊（Wills Domain）：在威爾士酒莊餐廳里，你可以邊欣賞葡萄梯田的全景，邊品嘗地中海菜肴，更重要的是在這怡人的美景中還有佳釀相伴。

2. 南澳州

　　奔富酒莊（Penfold）：提到奔富就不得不提奔富葛蘭許干紅葡萄酒（Penfolds Grange），它是該酒莊歷史最悠久、品質最上乘的酒品。也許你還不知道，享用葛蘭許的最佳地點就是酒莊的瑪格爾莊園餐廳（Magill），因為在這里你可以用它來搭配地道的澳洲美食。

路易斯酒莊（The Louise）：路易斯酒莊是巴羅薩谷的一顆明珠，酒莊擁有一家世界級水平的餐廳，取當地的新鮮食材，為食客們提供輕卡美食。

3. 維多利亞州

　　畢巴喬酒莊（Bimbadgen Estate）：在酒莊的艾斯卡餐廳（Esca）里，您可以欣賞到位于美麗斷背山麓上的葡萄園，更可以享用到樸實健康的美食，尤其是美味的甜點。

恒福山酒莊（Hungerford Hill）：恒福山酒莊的餐廳始建于2009年，它有一個女神的名字——繆斯（Muse），除了提供頂級澳洲美食，還提供全球一流的服務。

（編譯/Mia）