1988年份拉夢內酒莊（巴塔-蒙哈榭特級園）白葡萄酒

1988 Domaine Ramonet Batard-Montrachet Grand Cru, Puligny-Montrachet, France

2016年12月29日 8:16:27 紅酒世界網

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摘要：拉夢內酒莊（Domaine Ramonet）地處法國勃艮第夏山-蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）產區，是當地非常頂級的酒莊。拉夢內酒莊最初由皮埃爾·拉夢內（Pierre Ramonet）于20世紀20年代創立。據說，當時首次踏足勃艮第的皮埃爾·拉夢內，年僅30歲。1978年，雄心勃勃的他買下了著名的蒙哈榭（Montrachet）葡萄園。后來，皮埃爾·拉夢內將酒莊傳給了他的孫子諾埃爾（Noel）。現在，酒莊由諾埃爾和讓一克洛德（Jean-Claude）共同經營。該酒莊在葡萄栽培方面，十分細心，并且一直堅持低產量。在釀酒方面，該酒莊的一大特色是使用100%全新的橡木桶。

李志延評分：98分

1988年份拉夢內酒莊（巴塔-蒙哈榭特級園）白葡萄酒

年份：1988

酒莊：拉莫內酒莊

產區：法國 ? 勃艮第

萄品種：霞多麗

李志延酒評：這款酒呈深金色，散發動人的烤榛子、白茉莉花干和礦物香氣，非常迷人，口感活潑而純粹，緊實的酸度和架構使其適宜陳年。該酒正值巔峰，也可陳放5-7年。

Tasting Note：Deep gold in color with a lovely, enticing nose of toasted hazelnuts, dried white jasmine flowers and minerals. The wine offers vibrancy as well as purity with a structure of firm acidity to allow it to have a long life. At peak, but should remain here for another 5-7 years.

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本文標簽： 勃艮第年份蒙哈榭

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葡萄酒大師（Master of Wine）是葡萄酒行業最高的專業頭銜之一。李志延女士于2008年取得這一最高榮譽，并成為亞洲第一位葡萄酒大師。她出生于韓國，在美國哈佛大學取得碩士學位，并且在香港生活超過21年。李志延女士是《福布斯》雜志的專欄作家，還為《醇鑒》、《葡萄酒觀察家》等著名葡萄酒雜志撰稿。自1995年起，李志延女士便開始撰寫一些關于美食與美酒的品鑒作品，其著作《東膳西釀，2009年》（Asian Palate）與《東品西釀，2011年》（Mastering Wine for the Asian Palate）皆獲得國際大獎。她本人還獲得法國藍帶廚藝學校廚藝證書，以及日本酒侍酒研究會頒發的清酒侍酒大師（Master Sake Sommelier）頭銜。