2015年份富爾泰酒莊紅葡萄酒

2015 Clos Fourtet, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France

2016年8月5日 8:36:46 紅酒世界網

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摘要：富爾泰酒莊（Clos Fourtet）的歷史可追溯至中世紀，當時酒莊處于圣埃美隆（Saint-Emilion）的防衛區。據相關歷史資料顯示，這塊土地真正被改造為葡萄園是在18世紀。目前富爾泰酒莊是圣埃美隆列級酒莊中的一級B等。目前富爾泰酒莊種植的葡萄品種中85%為梅洛（Merlot），10%為赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和5%為品麗珠（Cabernet Franc）。2011年法國上映的電影《Tu Seras Mon Fils》拍攝完全是在富爾泰酒莊里面進行，酒莊里的工人也加入到影片的拍攝中。

李志延評分：95分

2015年份富爾泰酒莊紅葡萄酒

年份：2015

　　酒莊：富爾泰酒莊

　　產區：波爾多 » 圣埃美隆

　　葡萄品種：梅洛、赤霞珠

　　峰值年份：2023年

　　李志延酒評：這款嚴肅的圣埃美隆葡萄酒微妙，富有層次，帶有黑醋栗、泥土和煙草的味道。口感精致，富有層次，非常復雜，含香料味和草本的味道，并環繞著成熟、醇厚且含量豐富的單寧。此酒適宜窖藏，值得關注，會隨著時間慢慢綻放。

　　Tasting Note: Subtle, layered and quite a serious St Emilion red with cassis, earthy and tobacco flavors. The palate is delicately layered and quite complex with spices and herbs that are surrounded by ripe, lush, high tannins. A wine to cellar and follow as it slowly opens up with time.

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本文標簽： 波爾多圣埃美隆列級

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葡萄酒大師（Master of Wine）是葡萄酒行業最高的專業頭銜之一。李志延女士于2008年取得這一最高榮譽，并成為亞洲第一位葡萄酒大師。她出生于韓國，在美國哈佛大學取得碩士學位，并且在香港生活超過21年。李志延女士是《福布斯》雜志的專欄作家，還為《醇鑒》、《葡萄酒觀察家》等著名葡萄酒雜志撰稿。自1995年起，李志延女士便開始撰寫一些關于美食與美酒的品鑒作品，其著作《東膳西釀，2009年》（Asian Palate）與《東品西釀，2011年》（Mastering Wine for the Asian Palate）皆獲得國際大獎。她本人還獲得法國藍帶廚藝學校廚藝證書，以及日本酒侍酒研究會頒發的清酒侍酒大師（Master Sake Sommelier）頭銜。