帕克品評波爾多：波美侯脫穎而出

羅伯特•帕克（Robert Parker）用“復雜”一詞來描述2012年份以及該年份的葡萄酒，不過這“復雜”性全是惡劣的天氣的結果。

　　2012年，右岸的梅洛（Merlot）葡萄成熟得較早，基本上在10月份暴雨來臨之前已采摘完畢。而左岸的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）成熟得較晚，當大雨來臨時，赤霞珠葡萄尚未采摘，這使得很多赤霞珠葡萄腐爛。因此，在帕克看來，2012年份的波爾多右岸絕不比左岸遜色。

　　帕克認為，在2012年，波美侯產區毫無疑問是整個波爾多產區最出色的，2012年份的葡萄酒與偉大的2009和2010年份相差不大。

　　帕克還贊美了圣埃美隆（Saint Emilion）產區，并認為格拉夫產區（Graves）的白葡萄酒可能比2010年份更優秀。

　　鑒于帕克聲稱左岸赤霞珠因雨水過多而腐爛等問題，格拉夫產區的侯伯王酒莊（Chateau Haut-Brion）2012年份葡萄酒的梅洛比例比往年都要高。這也使得格拉夫產區得以釀制出品質優異的紅葡萄酒。

　　帕克認為，盡管經過極其慎重的挑選后，還是可以看到品質優異的梅多克葡萄酒的存在，但梅多克產區依舊是波爾多最復雜的產區。他強調酒莊應該下調2012年份葡萄酒的價格，能和2008年份的價位齊平是最理想的狀態。但他也承認，2012年份葡萄酒的價格很難下跌到2008年份的水平。

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來源：The Drinks Business