羅馬尼亞(Romania)

概況：

據考古史料記載，羅馬尼亞早在4000多年前就開始種植葡萄和釀造葡萄酒了，酒神狄厄尼索斯(Dionysos)，就誕生在今羅馬尼亞境內的THRACIA。全國范圍內生產葡萄酒的歷史可追溯到2000多年前，甚至更早一些時候——古希臘和古羅馬時期。

羅馬尼亞是歐洲第五大葡萄酒出產國，也是一個葡萄酒消費大國，只有很少部分葡萄酒出口，因此在國際市場上羅馬尼亞葡萄酒并不常見。羅馬尼亞人稱自己的國家是“葡萄酒的土地”，其葡萄酒因質量上乘，工藝獨特，世界性的葡萄酒展覽及比賽上屢次摘金奪銀，羅馬尼亞葡萄酒在國際上的知名度也日漸提高，尤其是Feteasca Regala和Feteasca Neagra等羅馬尼亞特有的葡萄品種越來越受各國消費者的喜愛。

區位：

羅馬尼亞國土面積不大，位于匈牙利和黑海之間，地處中歐和東南歐的交匯處。該國與法國主要產區的緯度相近。其北部位于北緯47度，法國的Loire Valley、Alsace南部和Burgundy北部也處于這個位置。其南部大約位于北緯43至44度之間，正好位于法國地中海海岸的東部，靠近Provence、Sud-Ouest和Languedoc-Roussillon。

氣候：

羅馬尼亞被喀爾巴阡（Carpathian）山脈分成兩個部分，西部和北部為大陸性氣候，冬季短暫寒冷，夏季溫暖，秋季漫長溫和，葡萄成熟期很長。東部受地中海影響，冬季溫和夏季炎熱。不同產區葡萄酒的生產不僅受天氣的影響，更受地理條件的制約，包括海拔、山坡的朝向、坡度以及河流和湖泊的影響。

土壤：

Carpathians附近的土壤多石，排水性好，但海岸地區則較多為沉積土和沙土

葡萄品種：

Chardonnay、Italian Riesling、Sauvignon Blanc、Pinot Gris、Cabernet Sauvignon、Pinot Noir、Merlot、Cadarca、Burgund Mare、Feteasca Regala、Muscat Ottonel、Aligote、Tamaioasa Romaneasca、Babeasca Neagra、Grasa、Francusa、Galbena、Busuioaca、Feteasca Neagra、Feteasca Alba、Traminer Rose。

葡萄酒風格：

羅馬尼亞葡萄酒通常是果香突出，單寧柔順。較寒冷的產區也生產一些便宜的干白葡萄酒。羅馬尼亞還出現一個很有意思的現象，本來適合種植紅葡萄品種的地方卻出產大量的白葡萄酒，這是因為羅馬尼亞人更喜歡喝白葡萄酒，但是隨著國際市場對紅葡萄酒需求量的增加，羅馬尼亞逐漸傾向于釀造更多的紅葡萄酒。

葡萄酒產區：

羅馬尼亞現有葡萄種植園達20多萬公頃，擁有7個葡萄栽培區，40個葡萄種植園，160個葡萄栽培中心。

羅馬尼亞有4個主要的葡萄酒產區：

1、TARNAVE產區

該產區位于Carpathian Mountains附近Sibiu的正北方向。這里由于地勢較高，受河流影響，濕度較大，所以氣候較涼爽，因此非常適宜出產白葡萄酒。這些酒果味濃郁，酸度適宜。

釀酒廠：Blaj、Jidvei、Medias、Tarnaveni、Zagar、Valea Nirajului

葡萄酒類型：

品質較高的白葡萄酒：Pinot Gris、Italian Riesling、Sauvignon、Furmint、Chardonnay、Feteasca Alba

充滿香味的葡萄酒：Muscat Ottonel

起泡酒：Royal Feteasca、Italian Riesling、White Feteasca

2、COTNARI產區

在Stephen the Great統治時期，Stephen the Great國王非常鐘愛該產區的葡萄酒。他不但搭橋修路運送葡萄酒，還興建自己的酒窖，這些酒窖直到今天還經常被游客訪問。該產區位于雅西市西北部的山區，出產羅馬尼亞最好的甜型葡萄酒。

釀酒廠：Cotnari、Cucuteni、Frumusica

葡萄酒類型：

該產區擁有DOC和DOCC兩個頭銜，主要出產白葡萄酒，包括：Grasa de Cotnari、Tamaioasa Romaneasca、white Feteasca、Francusa。

3、MURFATLAR產區

該產區是羅馬尼亞非常重要的一個產區，位于Dobrogea地區。這里年平均光照時間達300天。黑海使這里的空氣較清新，濕度也足夠大，這為該產區貴腐葡萄的出產創造了極有利的條件。Murfatlar產區以甜葡萄酒而聞名，該產區生產的葡萄本身糖分很高，晾制成葡萄干后，所產葡萄酒就更甜了。

釀酒廠：Murfatlar、Medgidia、Cernavoda、Adamclisi（獨立的釀酒中心）。

葡萄酒類型：

品質較高的白葡萄酒：Pinot Gris、Chardonnay、Italian Riesling、Sauvignon Blanc、Muscat Ottonel。其中代表酒款為Pinot Gris和Chardonnay。

品質較高的紅葡萄酒：Cabernet Sauvignon、Merlot、black Feteasca、Pinot Noir

4、DEALU MARE產區

該產區名稱在羅馬尼亞語中的意思是“大山”。該產區分布在Carpathian Hills次級產區400平方公里的范圍內，是羅馬尼亞葡萄樹種植密度最大的產區。該產區是本國紅葡萄酒的發源地，當地的土壤和氣候給予葡萄酒特殊的味道。

釀酒廠：Valea Calugareasca、Urlati、Ceptura、Tohani, Breaza、Tohani, Pietroasa。

葡萄酒類型：

Dealu Mare葡萄園主要出產紅葡萄酒：Cabernet Sauvignon、Merlot、black Feteasca、Pinot Noir。這些葡萄酒也是該產區的代表酒款。

白葡萄酒：white Feteasca、Sauvignon Blanc、Muscat Ottonel和Tamaioasa Romaneasca。